МОСКВА, 12 марта, ФедералПресс. Роскачество собирается проверить рынок хлеба, который позиционируют как полезный. Продукт исследуют по более чем 30 параметрам качества и безопасности.
Сотрудники Роскачества вместе с министерством промышленности и торговли России проведут анализ рынка хлеба, который позиционируют как полезный. Исследование проведут в аккредитованных лабораториях страны. Различные виды цельнозернового хлеба проверят по более чем 30 параметрам. Так, специалисты проверят хлеб на наличие пестицидов и фосфатов. Также Роскачество проверит влажность и количество клейковин.
По мнению экспертов, за прошедшие десять лет потребление хлеба снизилось почти на 20 килограмм – до 49 килограммов на человека ежегодно, сообщает «Федеральное агентство новостей».
«Очевидна тенденция осознанного выбора продуктов со стороны потребителя, а также смещение потребительского спроса в сторону здоровых продуктов с улучшенными характеристиками», – сообщают специалисты.
«ФедералПресс» напоминает, что недавно Роскачество рассказало, как выбрать вкусный, натуральный и полезный шоколад. Кроме этого специалисты объяснили, почему появляется белый налет на сладости.
Фото: ФедералПресс