МОСКВА, 15 марта, ФедералПресс. Новый ГОСТ будет создан Росстандартом. Ведомство планирует запретить антибиотики в сырье и молочной продукции.
По словам председателя комитета стандартизации «Молоко и продукты переработки молока» Аркадия Пономарева, антибиотики стоит отменить. Употребление продуктов содержащих эти лекарства вызывают привыкание. В противном случае, антибиотики перестанут работать, если вдруг потребуются человеку в период болезни.
Технический комитет рассмотрит первый проект нового ГОСТа 16 апреля. Сотрудники обсудят полный запрет лекарств в сырье и молочной продукции. Кроме этого комитет рассмотрит план о немедленном выявлении антибиотиков в данной продукции.
«Антибиотики используются при лечении животных, однако в этот период молоко утилизируется и не поступает в переработку», – заявил «Известиям» исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов.
«ФедераллПресс» напоминает, что Росконтроль исследовал известные марки сметаны. Для анализа сметану протестировали по 50 параметрам безопасности, а также на антибиотики и микробиологические показатели. Эксперты отмечают, что почти вся проверенная сметана получила те или иные замечания, связанные со вкусом.
Фото: ФедералПресс /Евгений Поторочин