Петербург принято называть культурной столицей России, но удивлять в этом городе умеют и рестораторы. Своими лучшими идеями и находками они делятся на многочисленных гастрономических фестивалях. «ФедералПресс» рассказывает о том, на какие мероприятия стоит обратить внимание местным гурманам и гостям города, которые хотят усладить свои вкусовые рецепторы.
«Вкус Петербурга» и «Чай и кофе»
С 15 по 17 сентября в Северной столице объединятся два отдельных фестиваля «Вкус Петербурга» и «Чай и кофе». Участники будут радовать вкусной едой жителей и гостей города на Московской площади. Главная тема мероприятия – китайская культура и традиции. Организаторы указывают, что на площадке огромное удовольствие получат те, кто относится к еде и напиткам, как к искусству.
На фестивале свои товары и блюда представят более 80 азиатских компаний. Их представители вместе с известными шеф-поварами проведут мастер-классы и презентации. Для гостей запланирована вкусная, развлекательная и познавательная программа.
Помимо этого, гостей фестиваля ждут:
- музыкальная программа;
- маркет с разнообразными товарами;
- дегустации от участников и многое другое.
Russian Seafood Show
С 27 по 29 сентября в рамках Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий в Петербурге будет работать зона кулинарных мастер-классов Russian Seafood Show.
Три дня лучшие шеф-повара и бренд-шефы РФ будут делиться с коллегами и гостями оригинальными рецептами блюд из рыбы и морепродуктов. Помимо этого, можно будет лично пообщаться с мастерами кулинарного дела.
Гости мероприятия узнают:
- как правильно выбрать сырье;
- какие виды рыбы и морепродуктов сейчас доступны и востребованы;
- о техниках приготовления;
- о правилах вылова, выращивания и приготовления рыбы и морепродуктов.
На Russian Seafood Show выступят известные шеф-повара: Дмитрий Богачев, Влад Пискунов, Олег Перфилов, Никита Сечин, Денис Крупеня и другие.
Петербургский гастрономический фестиваль – 2023
Мероприятие пройдет с 22 по 30 сентября на территории Невского проспекта и окрестностей. На фестивале посетители смогут попробовать уникальные блюда от лучших шеф-поваров города. Фестиваль объединит местные рестораны, кафе и столовые на одной площадке. Так гости смогут получить максимальный выбор кулинарных направлений.
В программе:
- гастрономические мастер-классы;
- винные и ресторанные дегустации;
- выставка продуктов и кулинарных аксессуаров.
Повара на фестивале представят новые рецепты, в которых раскроется сочетания классических ингредиентов с необычными пряностями и специями.
Ранее «ФедералПресс» рассказывал о том, где в Петербурге отведать блюда русской кухни.
Фото: ФедералПресс / Максим Филиппович