Вендинговые аппараты с едой, которые постепенно устанавливают в школах Новосибирска, стали поводом для споров среди родителей учеников. И если одни называют нововведение вполне допустимым вариантом, то другие сомневаются в качестве еды и обращают внимание на высокие цены. В ситуации разбирался «ФедералПресс».
Чем кормят школьников
В редакцию «ФедералПресс» обратились родители школьников с жалобой на установленные в столовых автоматы по продаже еды. Они настаивают, что вендинговые аппараты в образовательных учреждениях мешают детям качественно и правильно питаться. В шаговой доступности от ребенка всегда находятся соки, различная сладкая вода, конфеты и печенье. Эту не самую полезную пищу купить проще, чем стоять длинную очередь за супом и вторыми блюдами.
«Есть специальные аппараты, в которых доступны разные снеки, вода, йогурты и соки. При этом ребенку интересно купить это самому. Поэтому мой сын часто просит денег на такие сладости. При этом даже если я не даю, то его угощают другие. В итоге мне как маме неудобно, и я даю ему денег в школу. А не мешало бы вообще убрать все автоматы и платную продажу магазинных продуктов, потому что это дорого и порождает социальное неравенство. Кто-то может себе позволить, а кто-то нет», – считает Екатерина Г.
Некоторые родители считают, что питание в школе могло бы быть лучше. И полагают, что в связи с качеством еды в школьной столовой дети предпочитают покупать еду в автомате.
Согласно нынешним правилам, в начальной школе организовано бесплатное питание. А ученики с 5-го по 11-й класс либо организованно сдают деньги через учителя, либо покупают еду в столовой сами. Однако в последнем случае приходится пройти через длинную очередь, прежде чем получить блюда.
В некоторых школах покупка еды доступна также и для начальных классов. Но фактически этого почти не происходит – младшие ученики часто не могут протолкнуться через толпу старшеклассников и купить желаемый обед и довольствуются тем, что есть в автоматах, киосках или близлежащих магазинах, пожаловались «ФедералПресс» родители учеников.
Что такое вендинг
Согласно действующим правилам Роспотребнадзора РФ, вендинговые автоматы в школах допускаются. Их устанавливают сторонние предприниматели, которые заключают специальный договор с образовательным учреждением. Бизнесмен уведомляет территориальный орган Роспотребнадзора по факту начала работы и подготавливает ассортимент. Список продуктов оговорен и ограничен. В аппарате могут продавать:
- молочные продукты: коктейли и йогурты;
- творожные изделия и соки;
- негазированные напитки;
- сухое питание.
Важно, чтобы продукты могли храниться в автомате на протяжении длительного периода времени. Именно поэтому горячее питание в автоматах не приобрести, но можно продавать печенье, долго хранящиеся конфеты и т. д. При этом цены на вкусняшки из аппарата могут значительно отличаться от тех, что есть в магазине.
Редакция «ФедералПресс» пообщалась с родителями учащихся и работниками одной из школ в Калининском районе Новосибирска. По словам родителей, дети регулярно просят деньги для того, чтобы что-то купить в столовой. Чаще всего родители не вникают, что именно там продают.
«У меня дочь все время что-то там покупает, ей хватает 100 рублей. Она учится в первом классе. Говорит, берет булочку, иногда сок», – рассказала Дарья Ч.
«Сын покупает водичку, лимонную берет, иногда конфеты. Обедает в столовой. В автомате часто берет после уроков, когда уже идет домой. Купленные вкусняшки съедает по дороге. Для него это баловство. В школу я ему даю каждый день по 150 рублей», – пояснила Татьяна М.
Есть и недовольные.
«Мне сложно представить, что в автомате может быть свежий йогурт или сок. В нашей школе нет автомата, но соки и йогурты продают ужасного качества. Сына друг угостил соком, потом у ребенка болел живот. Дома мы избегаем покупки коробочных соков, особенно маленьких, так как именно в таких обычно обнаруживается плесень. При этом срок годности может быть нормальным», – считает Екатерина Г.
Поварам ставят план
Одна из работников школы Алина Петрова* (имя изменено по этическим соображениям) рассказала, что цены и в автоматах, и в школьных столовых в целом накручивают в два раза.
«Одна конфетка стоит 10 рублей, в магазине такая обойдется в 2–5 рублей – обычная ириска. Сок в магазине стоит 25–30 рублей, в школе – 50–60 рублей. Но дети по какой-то неведомой мне причине все равно покупают, а родители дают им денег. Некоторым родителям я говорю: «Вы купите сок в магазине и дайте ребенку с собой». Это будет гораздо дешевле, чем покупать его в аппарате», – считает Алина.
Девушка работает педагогом и рассказала редакции, что практически все школьники не едят в столовой. А учеников начальных классов приходится заставлять.
«Многих я заставляю есть. В особенности тех, чьи родители сдают деньги. Родители зачастую не против, они говорят, чтобы их детей заставляли кушать, потому что иначе те начинают покупать еду. Хотя некоторые покупают еду после того, как кушают в столовой», – рассказала Алина.
Учитель пояснила, что кроме автоматов еду отдельно продают в столовой. Цены растут. Например, булочка сегодня стоит 40 рублей, хотя год назад была 20 рублей.
«Булочка очень маленькая. Такая в магазине обойдется не дороже 20 рублей. У поваров есть определенный план, который нужно реализовывать. Количество булочек и мучного, которые они должны продать. Деньги отдают в школе. Кому там точно идут финансы, я уже не знаю, но если они продали больше плана, то оставшуюся сумму могут забрать себе. Таким образом, у них появляется дополнительная доплата за работу», – объяснила собеседница.
По словам сотрудницы, подобная система практикуется во многих школах. Кроме булочек торгуют также пиццами, сочнями и печеньем.
Как рассказала мать второклассника, состоящая в родительском комитете школы № 8, причина популярности вендинговых аппаратов в том, что качество еды в столовых не выдерживает критики.
«Все эти автоматы и популярность покупной еды идут от того, что есть в столовой невозможно – готовят отвратительно. У нас нет автоматов, соки и конфеты продают повара, и их активно покупают. Наша учительница сама предлагает детям брать еду с собой из дома. Даже обычную еду: котлеты, лапшу и т. д. Спорить со школой и говорить, что невкусно, – бесполезно, ну приготовят пару раз лучше, а потом снова кошмар – не лапша, а каша. Платная еда нормальная, но пока отстоишь очередь, то перемена закончится, да и цены на покупную еду, как в кафе», – объяснила мама второклассника.
При этом в мэрии Новосибирска «ФедералПресс» рассказали, что жалоб на автоматы в администрацию не поступало.
«Организация питания школьников осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами. Руководителем образовательной организации принимается решение о способе организации питания в учреждении – самостоятельно или с привлечением сторонней организации. Решение об установке вендингового оборудования принимается руководителем образовательной организации. Ассортиментный перечень продукции разрабатывается и утверждается оператором вендингового оборудования, согласовывается с руководителем образовательной организации», – пояснили в мэрии.
В мэрии рассказали, что для оформления договора необходимо получить разрешение от администрации города. После этого вендинговое оборудование проверяют и моют не реже двух раз в месяц. В новосибирских школах в аппаратах находятся в основном продукты в упаковках и горячие напитки.
«На сегодняшний день вендинговые аппараты установлены в 56 общеобразовательных организациях. Реализация пищевой продукции через аппараты для автоматической продукции позволяет увеличить скорость обслуживания учащихся, расширить ассортимент предлагаемой продукции, обеспечить безопасность обучающихся путем отсутствия необходимости выхода за пределы территории школы для покупки продуктов питания. Применение аппаратов актуально для общеобразовательных организаций полного дня в период окончания работы школьной столовой», – объяснили в мэрии.
При этом цены на товары устанавливает предприниматель, уточнили в городской администрации.
Фото: ФедералПресс / Екатерина Ломакина
Эксклюзивы «ФедералПресс»