Февраль 2026 года принес жителям Приморского края смешанные новости: одни продукты заметно прибавили в цене, другие – неожиданно подешевели. Данные Росстата и Банка России рисуют неоднозначную картину. Редакция «ФедералПресс» изучила цены на ряд товаров в феврале 2026 года и 2025-го.
Инфляция в Приморском крае в феврале 2026 года составила 6,60 % в годовом выражении – это выше общероссийского показателя в 5,91 %, который зафиксировал Росстат. По отношению к январю потребительские цены в крае выросли на 0,51 %. Банк России фиксирует постепенное замедление инфляции: по прогнозу регулятора, по итогам 2026 года она опустится до 4,5–5,5 %, а к 2027 году должна выйти на целевой уровень вблизи 4 %.
Мясо: говядина дорожает
Сильнее всего из мясной группы подорожала говядина. Килограмм говядины на кости в феврале обходился жителям Приморья в среднем в 850,93 рубля – против 703,34 рубля годом ранее. Прирост составил +21 %. Бескостная говядина перешагнула психологическую отметку в тысячу рублей: 1105,73 руб/кг против 946,05 руб. в феврале 2025-го (+16,9 %).
Баранина прибавила 10,7 % и достигла 1094,29 руб/кг. Свинина дорожала умереннее: обычная – с 474,82 до 496,19 руб/кг (+4,5 %), бескостная – с 636,37 до 652,98 руб/кг (+2,6 %). Курица также подросла в цене: охлажденная тушка – с 310,59 до 327,05 руб/кг (+5,3 %), окорочка – с 323,05 до 332,37 руб/кг (+2,9 %). Единственное исключение в мясном ряду – индейка: она незначительно подешевела, опустившись с 537,73 до 530,59 руб/кг (−1,3 %).
Рыба: лосось стал деликатесом
Рыбный прилавок преподнес сразу несколько сюрпризов – в основном неприятных. Мороженая разделанная рыба (кроме лосося) подорожала почти на четверть: с 260,16 до 319,62 руб/кг (+22,9 %). Лососевые породы в охлажденном и мороженом виде выросли в цене с 873,80 до 1051,77 руб/кг (+20,4 %). Мороженая неразделанная рыба прибавила +16,6 % – теперь 270,13 руб/кг. Рыбное филе также выросло: с 458,80 до 486,87 руб/кг (+6,1 %).
Кофе и чай: ценовой удар по утреннему ритуалу
Наиболее болезненным для кошелька стал рост цен на кофе. Растворимый кофе подорожал почти на треть – с 4540,83 до 5879,47 руб/кг (+29,5 %). Кофе в зернах и молотый вырос на +23,4 %, преодолев отметку 2492,85 руб/кг.
Какао прибавило +23,9 % и теперь стоит 1626,38 руб/кг. Чай зеленый подорожал на 8,9 % – 1783,99 руб/кг, чай черный байховый – на 5,2 % (1792,49 руб/кг). Пакетированный черный чай (25 пакетиков) вырос скромнее – на 2,9 %, до 111,29 рублей.
Хорошие новости: яйца и сахар подешевели
На фоне общего подорожания выделяются два продукта, которые за год потеряли в цене.
Яйца опустились с 155,59 до 149,86 руб./десяток (−3,7 %). Банк России объясняет этот тренд значительным увеличением производства яиц в крае и стране в целом. При этом в сентябре – декабре 2025 года производители компенсировали накопленные издержки через повышение цен, однако к февралю 2026-го снижение все же зафиксировалось.
Сахар-песок также стал чуть доступнее: −3,5 %, с 88,56 до 85,43 руб/кг. Причина – высокие запасы на внутреннем рынке, которые сдерживали рост цен на протяжении большей части 2025 года, несмотря на удорожание логистики.
Почему Приморье опережает Россию
По данным Банка России, годовая инфляция в крае (6,60 %) устойчиво превышает общероссийскую (5,91 %). За последние 12 месяцев продукты питания в Приморье дорожали быстрее, чем в среднем по стране, – особенно услуги, где годовой прирост достиг 10,86 %. Непродовольственные товары, напротив, росли медленнее общероссийского уровня: +2,34 % против +3,20 %.
Регулятор связывает ускорение инфляции в начале 2026 года с разовыми факторами: повышением НДС и акцизов с 1 января, а также январской индексацией коммунальных тарифов. В феврале их влияние заметно ослабло – рост цен с сезонной корректировкой замедлился.
Банк России сохраняет прогноз: инфляция в России в 2026 году снизится до 4,5–5,5 %, а в 2027 году выйдет на целевой уровень вблизи 4 %.
Прочитать подробнее о данных по инфляции в Приморье можно по ссылке.
Фото: ФедералПресс / Маргарита Неклюдова, инфографика: ФедералПресс / Анна Миронова