УФА, 15 февраля, ФедералПресс. В Башкортостане подвели итоги работы пищевой промышленности за 2025 год, зафиксировав значительный рост объемов производства. Так, объем отгруженных пищевых продуктов в республике достиг 188,8 млрд рублей, а индекс производства составил 123,6 % по сравнению с предыдущим периодом.
«Объем отгруженных напитков по итогам 2025 года составил 44,9 млрд рублей. Индекс производства напитков сложился на уровне 105,1 %», – сообщили «ФедералПресс» в республиканском министерстве сельского хозяйства.
Наибольшую динамику показали производители мясных консервов, увеличившие выпуск на 88,8 %. Также существенно выросло производство рапсового масла (+52,7 %), сыров (+28,1 %), сливочного масла (+22,5 %) и хлебобулочных изделий (+17,5 %).
Кроме того, отмечен рост в сегменте мяса (без птицы) на 15,8 %, макаронных изделий на 12,2 %, муки на 9,9 % и сахара на 7,1 %.
В плюсе, но менее чем на 5 % оказалось производство мяса птицы, мясных полуфабрикатов, мороженого, сухого молока, круп.
«Региональные предприятия обеспечивают жителей республики почти всеми основными продуктами питания. По предварительным итогам 2025 года, Республика Башкортостан полностью обеспечивает свои потребности по растительному маслу (в 8,3 раза), сахару (в 7,4 раза), свинине (265,7 %), говядине (146,1 %), томатам (148,2 %), картофелю (127,7 %), молоку и молочной продукции (120,6 %) и огурцам (104,7 %)», – пояснили в минсельхозе.
В то же время сохраняется потребность в мясе птицы (62,7 %), муке и мучных изделиях (40,7 %), сырах (85,8 %) и овощах борщевого набора (46,1 %). Власти региона отмечают, что дефицит покрывается за счет поставок из соседних регионов и стран ближнего зарубежья.
Для снижения зависимости по ключевым позициям в республике реализуются инвестиционные проекты. В частности, на крупнейших птицеводческих предприятиях, входящих в ГК «Черкизово», «АгроПромптица» и «Башкирский бройлер», ведется модернизация мощностей, что в перспективе позволит существенно увеличить производство мяса птицы внутри региона.
Ранее «ФедералПресс» писал о том, что в Башкирии до 2030 года планируют реализовать 18 приоритетных инвестпроектов в агропромышленном комплексе. Общий объем вложений составит 4,82 млрд рублей, что позволит создать 155 новых рабочих мест.
Фото: ФедералПресс / Ирина Ромашкина