КРАСНОДАР, 25 июня, ФедералПресс. Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев ознакомился с работой Медведовского молочного комбината. На предприятии действует производственная линия по переработке до 15 тонн молока в сутки.
«Именно такие небольшие производства во многом формируют экономику региона. Важно, что предприятие работает на местном сырье. Качество сыра зависит, в первую очередь, от качества молока. Здесь его закупают у фермеров, получается экологически чистая продукция. Сыры вкусные, сделали красивую упаковку – продукция востребована в крае и за его пределами», – заявил губернатор.
На предприятии сейчас выпускают три вида сыров: сулугуни, брынзу и вытяжной сыр, который чаще называют «нитями» или «спагетти». Функционирует производственная площадка площадью 220 квадратных метров. В сутки здесь перерабатывают в среднем 8 тонн молока, но мощности позволяют работать и с 15-ю тоннами. В планах расширение производства.
Стоимость реализуемого инвестпроекта по строительству молочного комбината – 200 млн рублей. Половина освоена, запущено производство сыров. На 100 млн рублей закупят оборудование, молоковозы. На предприятии оно преимущественно отечественное.
Накануне «ФедералПресс» писал, что в Краснодар приехали китайские инвесторы.
Фото: Пресс-служба администрации Краснодарского края