КРАСНОЯРСК, 7 апреля, ФедералПресс. Министр экономического развития России Максим Решетников привел Красноярский край в качестве положительного примера развития гастрономии как составной части туристического потенциала. Такое заявление он сделал по итогам посещения Института гастрономии Сибирского федерального университета.
«В рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство» нам необходимо создать гастрономическую школу мирового уровня. Для этого нужна система подготовки кадров, опирающаяся на передовые достижения. Институт гастрономии в Красноярске — отличный пример решения такой задачи даже в текущих геополитических условиях», - заявил он.
В завершение визита в Красноярск министр экономического развития РФ Максим Решетников и губернатор Красноярского края Михаил Котюков побывали в Институте гастрономии Сибирского федерального университета. Это первый в России практико-ориентированный образовательный проект, дающий высшее образование для специалистов в сфере гостеприимства.
Гости посетили учебные классы, оценили передовое оборудование и оснащение института, лабораторию сити-фарминга, где помогают готовить высококвалифицированные научные кадры в области пищевой инженерии, исследуют технологии выращивания безопасной и экологичной продукции на малых объектах с последующим масштабированием.
Ранее «ФедералПресс» рассказал, как недавно более 15 миллионов рублей было решено выделить дополнительно в Красноярском крае на развитие креативных индустрий. А на прошедшей минувшей осенью в столице региона креативной неделе шеф-повара удивляли гостей экспериментами. Также издание сообщало, с чем Красноярский край приезжал в минувшие году на Российскую креативную неделю. Большое внимание этой сфере уделяет нынешний губернатор Михаил Котюков, впрочем, свой вклад в ее развитие сделали и его предшественники.
Стоит напомнить, что в рамках визита Максим Решетников оценил рост креативного бизнеса в Красноярском крае, Красноярской технологической долины, а также как регион использует федеральные меры поддержки.
Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky 3.1