КРАСНОЯРСК, 13 января, РИА ФедералПресс. Ученые Института фундаментальной биологии и биотехнологии Сибирского федерального университета разрабатывают технологию экспресс-тестирования качества овощей и фруктов.
Как рассказали в пресс-службе СФУ, сейчас специалисты лаборатории биолюминесцентных биотехнологий университета испытывают макет тест-системы, сделанной на основе ферментов светлячков и бактерий. По словам научного руководителя проекта, профессора СФУ Валентины Кратасюк, с помощью разработки можно выявить химическое и бактериальное загрязнение продуктов. При этом при высочайшей чувствительности реагента стоимость его в 100 раз ниже, чем у аналогов.
Тест-система уже была опробована на практике совместно с заказчиком разработки - Центром стандартизации и метрологии. С помощью реагентов специалисты провели токсикологический анализ дынь и арбузов. По результатам теста два образца из восьми были признаны условно токсичными.
Фото: пресс-служба СФУ