ВЛАДИВОСТОК, 3 сентября, ФедералПресс. На Х Восточном экономическом форуме, который стартовал сегодня в кампусе Дальневосточного федерального университета, питание для участников стало темой оживленных обсуждений. В одном из ресторанов города комплексный обед предлагается за 5,9 тысячи рублей.
«Цены на питание отражают высокий уровень мероприятия и качество ингредиентов. Мы стремимся создать условия для продуктивного диалога, и кулинарная составляющая играет здесь не последнюю роль», – отметил представитель организационного комитета РИА Новости.
Меню ресторана включает несколько опций для каждого этапа трапезы. Гости могут выбрать салат, например, с дальневосточными креветками ботан гриль и авокадо или с уткой конфи и пряной грушей. На первое предлагаются сливочный суп из морепродуктов, традиционный борщ или тыквенный крем-суп. Основное блюдо может быть как мясным – телячьи щечки демиглас с картофельным пюре – так и рыбным, например, лосось под сливочным соусом. Для вегетарианцев доступен стейк из брокколи с трюфельно-сливочным соусом. Десерт дополняется напитком и комплиментом от шефа – восточными сладостями.
Напомним, форум проходит с 3 по 6 сентября во Владивостоке, на острове Русский. Основная тема юбилейного мероприятия – «Дальний Восток: сотрудничество во имя мира и процветания». Участие в нем приняли представители более 70 стран, включая ключевых партнеров России в АТР и государствах БРИКС.
Фото: ФедералПресс / Елена Майорова