УСОЛЬЕ-СИБИРСКОЕ, 27 августа, ФедералПресс. Девять человек в Иркутской области отравились, предположительно, роллами из местного ресторана доставки «Суши тайм». Пятеро госпитализированы. Управление Роспотребнадзора по Иркутской области проводят проверку по данному факту.
Девять человек, среди которых семь взрослых и два ребенка, отравились, предположительно, роллами и суши из ресторана доставки японской кухни «Суши тайм», находящемся в городе Усолье-СибирскоеИркутской области. По информации «Интерфакс-Сибирь», четыре человека отказались от госпитализации, пять находятся в Усольской инфекционной больнице. Врачи оценивают их состояние как среднетяжелое, угрозы жизни пострадавших нет. Специалисты управления Роспотребнадзора по Иркутской области проводят проверку по этому факту. Деятельность учреждения общепита приостановили до окончания расследования. Сотрудники профильного ведомства устанавливают причины отравления. Они известили о случившемся прокуратуру и следственный комитет.
«Самое опасное в японской кухне – это морепродукты. Они могут быть инфицированы сальмонеллами и паразитами, поэтому их замораживают или вымачивают в специальных соусах. Несвежим может оказаться и рис. Малейшее нарушение в технологии подготовки роллов может привести к отравлению. Кроме того, суши могли быть и нормальными: просто некоторые люди страдает непереносимостью водорослей, используемых при приготовлении роллов, или имеют аллергию на рыбу, поэтому причина такого отравления может крыться где угодно. Своим пациентам я советую покупать морепродукты, заказывать суши только в проверенных местах. И желательно не увлекаться такой пищей, если в анамнезе есть гастрит, язва, вторичный дуоденит и других заболевания желудочно-кишечного тракта», – прокомментировала ситуацию врач-гастроэнтеролог Оксана Савельева.
Фото: ФедералПресс /Елена Мицих