НОВОСИБИРСК, 7 апреля, ФедералПресс. В преддверии Пасхи на прилавках магазинов традиционно увеличивается ассортимент праздничной выпечки: куличей, пасхальных кексов и других сладостей. Однако при выборе выпечки можно ошибиться. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.
«Важно покупать свежую выпечку и праздничные куличи исключительно в официальных пекарнях и магазинах, имеющих хорошую репутацию. Внимание следует обращать на упаковку: на ней обязательно должны присутствовать сведения о составе, сроке годности и данные производителя», – отметили в пресс-службе.
В ведомстве уточнили, что качественный кулич отличает равномерная пропеченность, отсутствие плесени и постороннего резкого запаха. В составе настоящего продукта — только привычные ингредиенты: мука, яйца, молоко и сливочное масло, а вот заменители жиров, консерванты и прочие искусственные добавки в хорошей выпечке отсутствуют.
Общий срок годности куличей — от 3 до 5 дней в зависимости от рецептуры.
Роспотребнадзор также советует слегка подогреть кулич в духовке или микроволновой печи. Если появился необычный привкус или запах, продукт лучше выбросить, не рискуя здоровьем.
Напомним, что Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России направила запросы крупнейшим розничным сетям с требованием предоставить данные о динамике закупочных и розничных цен на куриные яйца и питьевое молоко.
Фото: ФедералПресс / Нина Калинина