САРАТОВ, 16 июля, ФедералПресс. Молодой ученый Вавиловского университета Глеб Стырев вместе со своим руководителем, профессором Мадиной Садыговой, принял участие в акции «Творческие научные разработки молодых ученых для бойцов СВО с пользой для здоровья». Результатом их труда стала научная разработка – тарталетки на основе баклажанной муки. Первую партию баклалеток уже отправили российским военным в зону спецоперации.
«В своей научной работе Глеб Стырев предложил производить специализированные продукты питания для людей, находящихся в экстремальных условиях, и выбрал за основу баклажаны», – сообщает пресс-служба минсельхоза Саратовской области.
Научная работа Глеба Стырева носит название «Технологические решения переработки плодов баклажанов: расширение ресурсного потенциала и ассортимента продуктов для участников СВО».
Такой выбор ученый сделал, потому что именно баклажаны содержат множество важных микроэлементов и витаминов, которые необходимы для правильного функционирования человеческого организма. Кроме того они некалорийны, при этом богаты пищевыми волокнами, что дает чувство сытости.
«Они помогают в поддержании здоровья костей, суставов и зубов, а также играют важную роль в поддержании здоровья нервной системы и мышечной ткани», – рассказал Глеб Стырев.
Тарталетки из баклажановой муки назвали «баклалетки». Их рекомендуется включить в паек военных, находящихся в зоне СВО. Первая партия продукта уже изготовлена, упакована и отправлена участникам СВО.
Ранее «ФедералПресс» писал, что в Саратове отменили концерт певицы Доры после ее высказываний об СВО. Это произошло за полтора часа до начала мероприятия.
Фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия