ТЮМЕНЬ, 9 апреля, ФедералПресс. Депутаты Тюменской городской думы посетили цех полуфабрикатов комбината школьного питания «Центральный», чтобы лично выяснить, как организовано питание для учащихся. Особое внимание уделили вопросам качества, свежести продуктов и сотрудничеству с местными производителями.
«Комбинат активно работает с производителями нашего региона. Коллектив комбината стремится увеличить их долю, чтобы дети получали максимально свежие и полезные блюда. Когда продукт произведен сегодня или вчера и сразу доставлен в школу – это гарантия свежести и пользы», – высказала мнение председатель Тюменской городской думы Светлана Иванова.
Первый заместитель генерального директора комбината Елена Горохова рассказала, что после реконструкции цех теперь выпускает до 28 000 котлет за одну восьмичасовую смену. Для обеспечения одного приема пищи во всех школах города требуется 80 000 котлет – этого достаточно для 50 школ, где функционирует 83 пищеблока. Полуфабрикаты производятся на комбинате, а финальная тепловая обработка происходит уже непосредственно в школьных столовых. В зависимости от размера пищеблока штат сотрудников варьируется от 7 до 30 человек, при этом сейчас особенно востребованы линейные повара.
Председатель постоянной комиссии по социальному развитию Тюменской гордумы Елена Бойко отметила, что депутаты регулярно контролируют организацию школьного питания и высоко оценивают труд сотрудников центра.
«Увидели большое разнообразие блюд и, что особенно важно, – полезные рецептуры, которые необходимы нашим детям. Поэтому мы можем с уверенностью сказать: качество питания гарантировано», – подчеркнула она.
Из 35 поставщиков комбината 12 – местные товаропроизводители. На их долю приходится закупка продуктов примерно на 400 миллионов рублей, что составляет около четверти от общего объема. Депутат Сергей Пыхалов обратил внимание на индивидуальные упаковки с продукцией, которые получают дети: по составу видно, что используются натуральные продукты. В завершение визита депутаты лично попробовали блюда из школьного меню и отметили их вкус и качество. Вся система выстроена так, чтобы к здоровью детей относились с максимальной ответственностью, а питание было не только полезным, но и по-настоящему вкусным.
Ранее депутаты проверили подготовку властей к паводковому сезону.
Фото: предоставлено пресс-службой Тюменской городской думы / duma.tyumen-city.ru