ЧЕЛЯБИНСК, 25 июня, ФедералПресс. Роспотребнадзор Челябинской области подвел итоги проверок в прошедшем учебном году. В результате было составлено почти 400 протоколов за нарушения требований в пищеблоках школ.
«Лабораторные исследования выявили нарушения технологии приготовления пищи в 1,3% проб и заниженную калорийность блюд в 3% проб. Однако отмечается улучшение работы столовых, так как нарушения санитарных требований были обнаружены в 77% пищевых блоков, а в предыдущем учебном году недочеты были найдены в 84% столовых», – сообщили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.
Всего специалисты исследовали около 1044 проб готовой пищи по микробиологическим показателям. Еще 744 пробы было проверено на калорийность.
Также по результатам прошедшего учебного года было снято с реализации почти 3 тонны продуктов, которые поставлялись в школы. Всего было проверено чуть более сотни поставщиков.
Ранее Роспотребнадзор по Челябинской области озвучил неутешительные результаты проверки детских садов региона. Две третьих от общего числа дошкольных учреждений работали с нарушениями санитарных норм.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин