МОСКВА, 23 октября, ФедералПресс. Глава Минсельхоза Оксана Лут приняла участие в пленарной сессии конгресса «Национальное здравоохранение», где собрались представители власти, бизнеса и научного сообщества. Основное внимание было уделено влиянию питания на здоровье человека и формированию культуры рационального питания.
«Мы покрываем собственные потребности по всем ключевым товарам, умеем производить хорошие и качественные продукты», – сказала Оксана Лут.
Она подчеркнула, что в рамках Евразийского экономического союза (ЕАЭС) установлены высокие стандарты безопасности продуктов, и российская продукция им соответствует. Это подтверждается не только внутренним спросом, но и экспортом в 160 стран мира.
Для достижения необходимых результатов в области сохранения полезных элементов продуктов «от поля до прилавка» необходимо адаптировать технологии селекции, генетики, а также удобрения и корма. У РФ есть современные решения, позволяющие сохранить и даже повысить питательную ценность продуктов, включая выпуск специализированной пищи с пониженным содержанием соли, сахара и жиров, а также обогащенной витаминами.
Одним из приоритетов является формирование культуры питания, которая должна начинаться с детства, чтобы рациональное питание стало привычкой для подрастающего поколения.
Глава Минздрава Михаил Мурашко подчеркнул, что современное общество столкнулось с проблемой потребления большого количества «пустых калорий», которые не являются необходимыми для жизнедеятельности. Он отметил, что необходимо бороться с привычками, связанными с предпочтением сладкой и жирной пищи.
Главная цель заключается в том, чтобы полезные продукты оставались вкусными, а рациональное питание стало нормой для всех граждан, сообщили в Минсельхозе.
Ранее сообщалось, что глава Подмосковья и Лут посетили крупнейший в РФ модернизированный молочный завод в Чехове. На базе комбината планируется открыть биоцентр для научных исследований, который начнет свою работу в начале 2027 года.
Фото: из фотобанка Фонда Росконгресс / photo.roscongress.org / Сергей Шинов