МОСКВА, 3 июля, Федерал Пресс. Журналист Владимир Познер сообщил, что в России до сих пор не сформировалась культура еды. Телеведущий уверен, что во Франции, где он провел часть детства, эта часть общего развития социума развита гораздо лучше.
В интервью журналу «ОК!» Познер рассказал, что его мать, уроженка Франции, готовила для детей бараньи ножки и шоколадный мусс.
«Она научила меня и брата и готовить, и любить еду. И не только. Я начал пить вино в шесть лет, как это обычно делают дети во Франции, разбавленное водой, только красное, конечно, белое считается нездоровым», – сообщил журналист.
Он также добавил, что до сих пор любит вино и процесс его изготовления, который является «целым миром».
«Я его (вино – ред) обожаю. Люблю и много пью, когда могу. Особенно бургундские с их тонкостью. И вообще я влюблен в процесс», – поделился Познер.
Телеведущий с сожалением отметил, что такой культуры еды, как во Франции, в России нет.
«Когда несколько лет назад какой-то француз взорвал «Макдональдс», я прямо аплодировал. Я понимаю, что это звучит, может быть, не очень хорошо, но это демонстрация уровня понимания еды. Мне представляется, что не бывает отдельно культуры еды. Это вообще часть общего развития. Восприятие, поведение, отношение – это всё через культуру вообще и культуру еды в частности. Это часть общего состояния общества, некоторого отношения к окружающим, отношения к себе. Это создает лицо общества», – резюмировал Познер.