СУРГУТ, 2 октября, ФедералПресс. Сургутский городской суд приостановил работу Sushibar by Anar после отравления посетителей острой кишечной инфекцией. Предпринимателя обязали устранить нарушения, которые привели к заболеванию клиентов. Подробнее – на «ФедералПресс».
«Внеплановая выездная проверка, согласованная с органами прокуратуры, проведена в отношении предпринимателя, осуществляющего деятельность в Sushibar by Anar, после получения нескольких извещений об острых кишечных инфекциях у посетителей бара», – говорится в сообщении окружного управления Роспотребнадзора.
Специалисты надзорного ведомства проверили заведение и нашли серьезные нарушения. Сырые продукты (например, мясо) хранили и резали рядом с уже готовой едой. Из-за этого бактерии с сырого могли попасть в готовые блюда и отравить посетителей. Помещения, где готовят еду, находятся в антисанитарном состоянии. У некоторых поваров и официантов не было медицинских книжек, которые подтверждают, что они здоровы и прошли обучение гигиене. Продукты хранили при неправильной температуре. На ножах и досках для резки не было надписей, из-за чего непонятно, для чего именно они предназначены (для сырого мяса, овощей или хлеба).
Поскольку еда в таком месте могла серьезно навредить здоровью людей, работу заведения сразу остановили, а двери опечатали.
Сургутский городской суд изучил результаты проверки и оштрафовал владельца общепита. Суши-бар закрыли на 90 суток по статье 6.6 КоАП РФ. Однако предприниматель может открыться раньше этого срока. Для этого ему нужно все исправить и позвать экспертов, которые подтвердят, что заведение теперь полностью безопасно.
Ранее «ФедералПресс» сообщал, что половина источников питьевой воды в Югре не соответствуют санитарным нормам.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ / Маргарита Неклюдова