САЛЕХАРД, 6 августа, ФедералПресс. Роспотребнадзор назвал причину массового отравления в столице Ямала. Зараженная сальмонеллой курица, которую использовали для приготовления суши, прибыла из Республики Марий Эл.
«Куриная продукция поступила из Республики Марий Эл. Из-за грубых нарушений санитарных норм, отсутствия дезинфекции оборудования и несоблюдения личной гигиены сотрудниками бактерии попали во всю готовую продукцию», – пояснила руководитель управления Роспотребнадзора по региону Людмила Нечепуренко.
Число пострадавших от продукции службы доставки «WASABI89» достигло 38 человек. Среди отравившихся есть дети. Все заболевшие обратились за медицинской помощью с симптомами кишечной инфекции после употребления роллов и других блюд этой сети.
Людмила Нечепуренко сообщила, что источником заражения стало именно куриное мясо. Лабораторные исследования методом ПЦР выявили бактерию на полуфабрикатах, которые хранились в цеху предприятия.
Сейчас ведомство готовит официальные уведомления для коллег из Марий Эл и производителя мяса. Работа самой службы доставки была приостановлена сразу после начала расследования.
Следственный комитет России возбудил уголовное дело по статье о предоставлении услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей (ч. 1 ст.238 УК РФ). Расследование выявило множество системных нарушений при организации питания.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин