ЗАГРЕБ, 6 сентября, ФедералПресс. Найдена самая старая в мире пивоварня.
Ученые нашли в Хорватии сыроварню, возраст которой составляет более семи тысяч лет. Это делает сыроварню древнейшей в мире.
На хорватском побережье Адриатики раскопали две неолитические деревни – Покровник и Данило Битинь. Люди жили в них в период с 6 до 4,8 тысячи лет до нашей эры.
Как сообщают археологи, сельскохозяйственная эпоха, когда древние люди научились делать сыр, началась еще девять тысяч лет назад, но материальные доказательства производства этого продукта, которые находили до сих пор, были не старше пяти тысяч лет.
В двух хорватских неолитических деревнях ученые нашли 47 осколков керамики разных типов. На этих осколках сохранились следы молока, мяса и рыбы, а также, что главное, – жирные кислоты, связанные с ферментацией молока и изготовлением сыра. Их возраст составляет почти 7,2 тысячи лет, сообщает информационное агентство nation-news.ru.