МОСКВА, 27 декабря, ФедералПрессс. Украинские СМИ предложили отказаться от традиционного салата оливье в новогоднем меню, назвав его символом советского наследия. В материалах подчеркивается, что этот салат возродился в 1930-е годы, а в 1960-х годах стал символом «достижимого идеала западного благополучия» в представлении советской власти.
«Будьте осторожны с публикациями фотографий с новогоднего стола – в соцсетях не перестают говорить о «декоммунизации» этого, казалось бы, невинного салата», – сказано в материале «ВВС Украина».
Журналисты утверждают, что СССР намеренно пытался заменить религиозные символы Рождества светскими атрибутами, и салат оливье, несмотря на свое происхождение из XIX века, был превращен в такой символ.
Кроме того, авторы материала связывают популярность салата оливье с «советской бедностью», указывая на его состав, который в постсоветское время якобы перестал отражать праздничное изобилие.
По мнению украинских авторов, традиция готовить оливье на Новый год – это атавизм, который следует преодолеть.
В статье также приведены комментарии из социальных сетей, где некоторые пользователи поддерживают идею исключить оливье из праздничного стола и заменить его более современными блюдами.
Ранее диетолог рассказывала о том, как можно приготовить салат оливье так, чтобы он был не только вкусным, но и полезным.
Фото: ФедералПресс / Елена Майорова