Цены на продукты стремятся ввысь. В магазинах на глазах «переписываются» ценники, а обеспокоенные горожане скупают продукты. Однако власти успокаивают: продовольственный кризис стране не грозит. Корреспондент «ФедералПресс» отправился на крымский рынок и узнал, сколько стоят продукты в «южной здравнице» перед началом курортного сезона и как повлияли санкции на отечественных фермеров.
Помидоры, свинина и закуски
Колхозный рынок в Крыму – привычная для местных и туристов в сезон отпусков альтернатива супермаркетам и магазинам. В поселке Черноморское – самое западное поселение на полуострове, которое находится в часовой границе с Украиной – раз в неделю, в среду, традиционно на Южный рынок съезжаются фермеры со всей округи: Евпатории, Саки, Симферополя и других территорий.
От шерстяных носков, сковородок и радио до картошки и мандарин – предприимчивые бизнесмены выставляют свои палатки на стометровой округе. Но в первую очередь жители приходят за свежими овощами и мясом. Оплата только наличными.
Цены на рынке варьируются в зависимости от местоположения продуктовых точек, но сильно не отличаются. Если брать традиционный салатный набор, то стоимость помидоров и огурцов стабильно высокая в зимнее-весенний период.
Так, помидоры стоят от 170 до 350 рублей за килограмм, огурцы от 150 до 350 рублей. При этом местные овощи ценятся гораздо выше – на 50–100 рублей: симферопольские тепличные помидоры значительнее дороже заморских. В основном, овощи везут из Таджикистана и Турции.
«А что нам эти санкции? Клали на их санкции! У нас здесь все наше, родное. Для своих цены не поднимаем, стараемся держать», – уверяет продавщица.
Репчатый лук за кило на рынке обойдется от 20 рублей, ялтинский лук – от 60 рублей, картошка – от 40 рублей, капуста – от 40 рублей, шампиньоны – от 150 рублей, белая капуста – от 150 рублей, свекла – от 50 рублей, чеснок – от 150 рублей. Зелень продается пучками: кинза – 20 рублей, лук – 15 рублей, укроп – 20 рублей, салат – 20 рублей.
Что касается фруктов, то по сравнению с февралем цены сильно не изменились: абхазские мандарины можно купить все также от 85–100 рублей за килограмм, яблоки – от 50 рублей, апельсины – от 80 рублей, три крымских лимона – за 100 рублей.
Перепелиные яйца продаются от 150 рублей за 20 штук, куриные фермерские яйца – 90 рублей за десяток. Молоко – от 100 рублей за литр, «деревенский» творог от 250 рублей за килограмм.
Как рассказывают покупатели, сильнее всего цены «взлетели» на орехи и сухофрукты. К примеру, жареный миндаль, как уверяет бабушка, вырос в цене за неделю почти в два раза – с 750 рублей до 1200 за килограмм. Сам продавец разводит руками – товар поставляется из-за границы.
Мясо на крымском рынке в основном представлено местной свининой и курицей, а говядина – редкий «гость». В частности, куриное филе стоит в среднем 310 рублей за кило, грудинка – 240 рублей, «четвертинка» – 140 рублей, фарш – 290 рублей. Свинина в зависимости от части тела – от 270 до 400 рублей за килограмм.
Рыба реализуется как мороженая, так и свежая, недавно выловленная: окунь от 150 рублей за килограмм, ставрида – от 170 рублей, кефаль – от 250 рублей.
Помимо этого, популярны у крымчан готовые закуски, которые продаются в больших контейнерах. Продегустировать можно прямо на месте, а в будущем и получить скидку как постоянный клиент. За килограмм винегрета – 200 рублей, корейской морковки – 250 рублей, спаржи – 85 рублей. А отпор западному фастфуду дает уличная тандырная самса за 120 рублей за штуку.
А что в магазинах?
Среди крупных ретейлеров в Крыму не встретить «Магнит» или «Пятерочку». Лидерство на рынке продуктовых супермаркетов на полуострове занимают розничные сети «Пуд» и «Яблоко».
Цены в магазине на некоторые овощи значительно выше рыночных. Рядом с пустыми прилавками для гречки и сахара находятся помидоры по 300–400 рублей за килограмм, огурцы – по 250–300 рублей.
Мясо и рыба примерно продаются за ту же стоимость, что и на рынке: курица за 300–350 рублей, филе трески – 170 рублей, красный окунь – от 350 рублей, семга – 1200 рублей.
«Дефицита нет»
В целом, как заявил премьер-министр Крыма Юрий Гоцанюк, полуостров впрок обеспечен продуктами питания. Отмечается, что 90% продуктов питания производятся из собственного сырья, а остальные 10% – это животноводческая продукция.
«Дефицита на продукты питания нет. У нас достаточно овощей. Есть поставки из других субъектов», – подчеркнул Гоцанюк.
А по последним данным Крымстата, подорожание наблюдается на овощи, молочку и рыбу. В середине марта свежие помидоры выросли в цене на 9,96%, питьевое молоко – до 5,16%, творог – на 3,98%, сметана – на 3,3% и мороженая рыба – на 3,28%.
Фото: ФедералПресс /Дмитрий Овчинников
Сделано в России