На этой неделе у православных верующих начался Великий пост. Он продлится 48 дней – до 15 апреля включительно. Этот период считается временем покаяния и пищевых ограничений: христиане полностью отказываются от продуктов животного происхождения и развлечений, активно посещают храмы и занимаются благотворительностью. «ФедералПресс» разобрался в основных правилах Великого поста, а также составил список заведений в Новосибирске, где можно вкусно и сытно поесть, не нарушая духовных запретов.
Основные правила Великого поста
Это самый строгий пост. Разрешены блюда из фруктов и овощей, сухофруктов. Особо строгие правила касаются первой недели. Пост начинается с Чистого понедельника, когда полностью воздерживаются от принятия пищи. Позднее можно есть хлеб, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, а также пить воду. В субботу и в воскресенье разрешается принимать горячую пищу с маслом.
Со второй по шестую неделю поста в понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение, а по вторникам и четвергам – горячая пища без масла. В выходные масло разрешено.
Наконец, в последнюю неделю поста – Страстную седмицу – правила вновь становятся строже. Разрешается только сухоядение, причем в пятницу нельзя употреблять пищу до выноса плащаницы. В церковный праздник Благовещение Пресвятой Богородицы, 7 апреля, разрешено кушать рыбу, но только если этот день не выпадает на Страстную седмицу либо Вербное воскресенье. В Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) разрешается употреблять красную икру.
Впрочем, придерживаться всех правил необязательно. Обычно прихожане согласовывают календарь питания с духовными наставниками, учитывая все жизненные обстоятельства, состояние здоровья и особенности организма.
Что нельзя есть во время Великого поста
- Мясо и все производные продукты: колбасные изделия, ветчину, копчености;
- Животные жиры;
- Яйца и продукты, для производства которых они используются;
- Молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, сметана, сыры, сливочное масло;
- Пищу с интенсивным вкусом: слишком соленые или сладкие продукты, пряности;
- Рыбу и морепродукты (во все дни, за исключением Благовещения Пресвятой Богородицы и Вербного воскресенья);
- Фастфуд и сладости: сдоба, шоколад;
- Растительное масло (разрешается только в дни нестрогого поста);
- Алкоголь (в нестрогие дни допускается немного вида – до двух бокалов).
Кому нельзя поститься
Соблюдать Великий пост можно не всем. Важно учитывать состояние здоровья. Ограничения в питании противопоказаны определенным категориям граждан:
- беременные и кормящие женщины;
- военные;
- пожилые люди;
- дети;
- тяжелобольные люди;
- люди, страдающие диабетом, анемией;
- люди с заболеваниями ЖКТ;
- люди, которые занимаются тяжелым физическим трудом.
В любом случае соблюдать пост – личное дело каждого человека, и важно прислушиваться к советам лечащего врача.
Где подают постное меню в Новосибирске
Кафе «Оливка»
В кафе «Оливка» уже не первый год подают постные блюда, помимо традиционных. В меню каждый сможет выбрать для себя что-то вкусное: овощной суп-пюре, запеченный картофель, пирог постный морковный, пирожки с вишней, картошкой, морковью и яблоком. Выбор напитков также разнообразен. Есть различные варианты чаев и компотов.
Судя по отзывам в соцсетях, посетители в восторге от кафе. Они отмечают хороший уровень обслуживания.
«Отличное кафе! Огромнейший ассортимент блюд. Приготовлено вкусно, как говорится, с любовью. Цены не просто не кусаются, они доступны всем. Десерты можно заказать на вынос на другой день», – делятся впечатлениями горожане.
Адрес: Красный проспект,1
Тел.: +7-905-945-55-55
Ресторан «Коляда»
Это заведение открылось в сибирской столице более десяти лет назад. Повара соблюдают русские традиции, а в интерьере заведения царят тепло и уют. На столах стоят открытки с шутками-прибаутками по поводу нового супчика или масленичных блинов. Секреты блюд повара ресторана хранят в строжайшей тайне, но при этом им есть чем удивить гостей. В дни Великого поста здесь можно отведать различные вкусности: к примеру, фаршированный судак никого не оставит равнодушным.
Посетители отмечают широкий выбор блюд, наличие детского уголка.
Адрес: Жуковского, 123
Тел.: +7 (383) 225 29 27
«Вилка-ложка»
Демократичная столовая «Вилка-ложка» позаботилась о своих гостях, соблюдающих пост, и увеличила количество постных блюд. Здесь можно отведать различные супы, винегрет, а в качестве гарнира заказать рис, овощи или картофель.
Посетители отмечают доступность цен и большой выбор блюд.
Адрес: Вокзальная магистраль, 4а (всего в городе более десяти ресторанов быстрого обслуживания)
Тел.: +7 (383) 303-45-38
Capriccio
Это одно из лучших заведений в итальянском стиле в городе. Два небольших зала напоминают по интерьеру уютную террасу и строгий средневековый замок. Тяжелая деревянная мебель, каменные и мозаичные стены, свечи, разноцветные портьеры. Здесь можно отведать низкокалорийные блюда, многие из которых подойдут и тем, кто соблюдает пост.
Адрес: Ленина, 10, ТЦ «Пассаж», 1 этаж
Тел.: +7 (383) 229 58 60
«Мама дома»
Посетители кафе уютных завтраков смогут в дни Великого Поста попробовать вкусные блюда, не нарушая церковных правил. Как отмечают сами владельцы кафе – постное меню разнообразное и насыщенное: вегетарианская котлета, спагетти из свежего кабачка, различные салаты из овощей, а для сладкоежек – конфеты из темного шоколада на кокосовых сливках с ароматной апельсиновой цедрой.
Адрес: Урицкого, 6
Тел.: +7 (903) 900-87-27
Фото: РИА Новости / Саид Царнаев, Sputnik / Амир Исаев, gourmet-vision / imageBROKER.com / globallookpress.com
Инструкции «ФедералПресс»