XIV Межрегиональный агропромышленный форум на три дня превратил МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» в главную гастрономическую и деловую площадку страны. Делегация правительства Ханты-Мансийского автономного округа во главе с губернатором Русланом Кухаруком представила 17 предприятий, доказав, что в условиях сурового Севера можно создавать продукты, задающие тренды для всей России. Центральным символом экспозиции стал 16,5-килограммовый пряничный танк Т-34, а главным экономическим достижением – абсолютное лидерство региона в стране по поддержке органического производства.
Медовый калибр
Стенд Югры стал точкой притяжения для тысяч посетителей еще до официального старта деловой программы форума. Мастера сургутской «Пироговой Компании» представили арт-объект, стирающий границы между кондитерским цехом и музеем воинской славы.
Пряничный танк Т-34 весом 16,5 килограмма – это не просто сладость, а монументальная реконструкция легендарной боевой машины. Для его создания технологи восстановили по архивным материалам рецепт заварного медового теста конца XIX – начала XX века. Корпус танка выполнен из темного и молочного шоколада, а гусеницы и рельеф нанесены вручную сахарной глазурью.
«Это просто грех – есть такой танк», – пошутил полномочный представитель президента в УрФО Артем Жога, осматривая экспозицию, но тут же похвалил мастеров за тонкую работу и патриотический посыл.
Рядом с бронетехникой дымился горящий кофе «Дух огня», а витрины ломились от гастрономических диковин: шоколада со вкусом оленины и щуки, мармелада из сосновых шишек и мясных чипсов из лосятины. За последние три года югорские дегустаторы привезли в регион 107 золотых медалей, и этот сладкий арсенал лишь подтверждает статус северного края как территории безупречного вкуса.
120 тысяч кормильцев Урала
За гастрономическим фасадом выставки скрывается жесткий разговор о продовольственной безопасности. В церемонии открытия приняли участие уральский полпред Артем Жога, замминистра сельского хозяйства РФ Роман Некрасов и губернаторы всех шести регионов УрФО. Жога задал тон мероприятию, подчеркнув человеческий фактор.
«Агропромышленный комплекс Урала – это тысячи предприятий и фермерских хозяйств, современная переработка, новые технологии – и прежде всего люди, которые ежедневно обеспечивают сектор качественными продуктами», – отметил полпред.
Он напомнил, что за успехами округа стоят усилия 120 тысяч работников, а регионы УрФО занимают лидирующие позиции в стране по производству молока, муки, куриных яиц и мясных консервов.
Роман Некрасов связал работу выставки с глобальными задачами, поставленными президентом Владимиром Путиным.
«Мы должны сделать так, чтобы наша страна кормила как можно больше людей на земном шаре. Для этого в нашу работу необходимо внедрять самые передовые достижения и разработки», – подчеркнул замминистра.
Он отметил, что выставка в Екатеринбурге давно переросла региональные масштабы, привлекая делегации из других стран, и стала важной точкой притяжения для международного агробизнеса. В рамках деловой программы эксперты обсудили цифровизацию отрасли, беспилотные системы в АПК и развитие агротуризма. Всего запланировано 35 мероприятий с участием 185 экспертов.
Югра-кормилица
Губернатор Руслан Кухарук на заседании Совета при полпреде акцентировал внимание на специфике Арктики. Суровый климат и сложная логистика делают северное животноводство уязвимым без прямой господдержки.
«Для наших товаропроизводителей это еще одна системная мера поддержки. Мы целенаправленно создаем условия для того, чтобы устанавливались деловые связи, чтобы покупатели всей страны узнали о наших продуктах», – сказал Кухарук.
Статистика первого полугодия 2026 года подтверждает эффективность этих мер: сельхозорганизации округа нарастили производство яиц на 18,8 % (20,8 млн штук) и молока на 3,4 % (1,5 тыс. тонн). Чтобы удержать эти показатели, правительство Югры в два раза увеличило ставку субсидии на молоко и в три раза — на содержание северных оленей в Арктической зоне. С этого года помощь получают и оленеводы-частники, что позволяет сохранять традиционный уклад коренных народов.
Особый статус региона подтверждает победа в V Национальном органическом конкурсе. По итогам 2025 года Югра занимает первое место в России по поддержке производителей органической продукции. Сегодня 12 региональных предприятий выпускают 146 видов продукции со знаком «Органик».
«Это не только вклад в продовольственную безопасность, но и укрепление имиджа региона как территории качественной, экологически чистой продукции», – подчеркнул глава региона.
Благодарности полпреда за многолетний труд получили заместитель директора по производству СП «Белоярское» Дарья Видеман и заместитель гендиректора Югорского рыбоводного завода Денис Баженов. XIV Межрегиональная агропромышленная выставка завершится 29 октября, а контракты, подписанные югорской делегацией на полях «Екатеринбург-ЭКСПО», будут кормить регион и страну еще долгие годы.
Фото: Предоставлено пресс-службой губернатора Югры