В 2026 году рыба и морепродукты в регионах большой Тюменской области продолжат дорожать: оптимистичный сценарий предполагает рост цен на 4–7 %, в худшем случае возможен скачок до 15 %. Отметим, что по итогам прошлого года стоимость продуктов выросла на 10,1 %. Что толкает ценники вверх, «ФедералПресс» рассказал доцент Финансового университета при правительстве РФ Марчел Кырлан:
«Текущая динамика стоимости рыбы и морепродуктов в Тюменской области и автономных округах отражает комплексный экономический процесс. Наблюдаемый рост цен в течение 2025 года имеет под собой ряд фундаментальных причин. Основной фактор заключается в существенном увеличении логистических издержек. Транспортировка продукции из ключевых рыбодобывающих регионов Дальнего Востока и Мурманска требует значительных затрат на топливо и содержание специализированного рефрижераторного парка. Расходы перевозчиков за последний год выросли из-за повышения тарифов на обслуживание техники и дефицита квалифицированных водителей.
Второй значимый аспект связан с ростом себестоимости добычи и переработки. Рыбопромысловые компании сталкиваются с удорожанием обслуживания судов и закупки импортных компонентов для технологического оборудования. Даже при условии высокой степени локализации, многие узлы систем охлаждения и навигации остаются импортозависимыми. Валютные колебания напрямую влияют на финальную стоимость запчастей и расходных материалов.
Особое внимание стоит уделить структуре спроса в Тюменской области. В четвертом квартале 2025 года мы увидели замедление темпов роста до 11 %.
Нельзя игнорировать и изменения в мировом океане. Изменение путей миграции некоторых видов рыб и квотирование вылова также сказываются на объемах предложения. Когда предложение на биржевых торгах сокращается, оптовая цена неизбежно ползет вверх. Эта цепная реакция доходит до конечного потребителя в Тюмени, Сургуте или Салехарде через несколько месяцев.
Относительно прогнозов на 2026 год можно предположить сохранение восходящего тренда, но с меньшей интенсивностью. Рынок будет стремиться к стабилизации после бурного роста текущего периода. Ожидаем, что темпы инфляции в данном сегменте составят 8–9 % в годовом исчислении при отсутствии новых макроэкономических потрясений. Многое будет зависеть от результатов лососевой путины и государственных мер по субсидированию железнодорожных перевозок рыбы в центральные и западные регионы страны.
Потребителям стоит привыкать к новой ценовой реальности, где качественная рыба становится продуктом более высокого ценового сегмента. При этом конкуренция между торговыми сетями может привести к увеличению количества промоакций на замороженную продукцию массового спроса. Рынок морепродуктов в Тюменской области остается высококонкурентным, и ритейлеры будут стараться удерживать покупателя за счет гибкой маркетинговой политики.
В следующем году фокус внимания сместится на оптимизацию внутренних цепочек поставок внутри «матрешки», что поможет сгладить ценовые пики в отдаленных северных районах. Спрос населения останется стабильным, поскольку тренд на здоровое питание поддерживает интерес к рыбе, несмотря на ценовое давление.
Профессиональное сообщество экспертов внимательно следит за ситуацией и готово к оперативной адаптации стратегий поставок для обеспечения продовольственной безопасности региона».
Фото: ФедералПресс / Дарья Сеймовская