УФА, 22 декабря, ФедералПресс. Ресторану в столице Башкирии удалось первым в стране стать обладателем документа от Роскачества, который подтверждает соответствие заведения стандартам халяля.
«Это ресторан татарской кухни в Уфе. Первое предприятие общественного питания, получившее сертификат от аккредитованного органа по сертификации халяльной продукции и услуг «Роскачество-Халяль», – цитирует РИА «Новости» представителя национальной системы мониторинга качества товаров и услуг.
В Роскачестве пояснили, что сертификация ресторанов и кафе – это не только проверка блюд и ингредиентов на соответствие стандартам халяля, но и проверка всей концепции заведения. Это значит, что в интерьере не должно быть элементов, которые противоречили бы этике ислама.
Также учитывается внешний вид персонала и обслуживание.
Кроме того, в таких кафе и ресторанах должна быть молельная комната для посетителей и для сотрудников заведения.
Ранее «ФедералПресс» писал о том, что такое халяль и какие продукты в России признаны халяльными.
Фото: ФедералПресс / Ольга Юшкова