ВЛАДИВОСТОК, 10 сентября, ФедералПресс. Российская рыбная отрасль столкнулась с беспрецедентным спадом в производстве красной икры. По данным Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) на основе системы маркировки, к началу сентября 2026 года в оборот поступило лишь 2,6 тыс. тонн деликатеса. Для сравнения: за тот же период прошлого года этот показатель составлял 7,66 тыс. тонн. Таким образом, падение относительно уровня 2025-го достигло 66%, а к 2024-му – 49 %. Примечательно, что в прошлом сезоне, напротив, фиксировался рост на 49%. В отраслевом ведомстве и у производителей называют этот результат одним из самых слабых за последние 20 лет.
Как пояснили в пресс-службе Росрыболовства, столь резкое снижение объемов напрямую связано с цикличностью подходов тихоокеанских лососей, которая зависит от природных и климатических факторов на всем ареале обитания этих видов. При этом в ведомстве подчеркнули, что оснований для дефицита на внутреннем рынке нет, а вопрос об экспортных ограничениях в данный момент не стоит, передают «Известия».
Однако участники промысла оценивают картину гораздо пессимистичнее. Президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов связал провал путины с глобальным потеплением, которое с 2020 года только нарастает. Он отметил, что аномально высокая температура воды в Тихом океане (на Сахалине до +26 °C при комфортных для горбуши +14 °C) фактически сорвала нерест – рыба не зашла на привычные места и, вероятнее всего, погибла. Эксперт предрек, что в ближайшие годы улучшения климатической ситуации не предвидится, и сегмент промысла тихоокеанского лосося может быть практически утерян, а уловы останутся минимальными. Он также добавил, что низкая добыча создаст серьезные финансовые риски для предприятий, особенно на Камчатке и Сахалине, где по договорам на пользование участками предстоят многомиллиардные выплаты.
Аналогичное мнение высказал глава Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов, назвав нынешний вылов самым низким за всю историю наблюдений и предупредив о неизбежном росте цен на икру и другую продукцию из лосося.
Розничные продавцы уже фиксируют скачок оптовых цен. По данным аналитического центра Рыбного союза, за год (по состоянию на 9 сентября) килограмм икры горбуши подорожал на 79 % (до 18,6 тыс. руб.), нерки – на 93 % (до 17,2 тыс. руб.), кижуча – на 13 % (до 18,9 тыс. руб.), кеты – на 36 % (до 13,6 тыс. руб.). Основатель сети «Курильский берег» Алексей Рудько назвал итоги путины аномальными, поскольку они не укладываются в обычную смену рыбных и нерыбных лет.
В Росрыболовстве в ответ на это указали, что динамика оптовых цен формируется под влиянием множества рыночных факторов – сезона, объемов предложения, логистики, издержек и инфляции. Экономист Георгий Остапкович, комментируя ситуацию, заметил, что дефицит автоматически толкает цену вверх, и это неоспоримый закон рынка. В то же время он отметил, что красная икра остается ключевым новогодним атрибутом, и многие россияне копят на нее заранее, хотя часть покупателей может переключиться на более доступную аквакультурную форель, дефицита которой не ожидается.
Напомним, ранее эксперт рассказал, что дефицита красной икры в России не будет.
Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky 3.1