ВЛАДИВОСТОК, 9 октября, ФедералПресс. На Дальнем Востоке вслед за лососем резко подорожала красная икра. В магазинах Владивостока цена превысила прошлогоднюю более чем вдвое, достигнув 20 тысяч рублей за килограмм. При этом реального дефицита деликатеса на рынке нет – об этом сообщили в профессиональном сообществе рыбаков Приморья.
«На самом деле икры очень много. Я не знаю, откуда этот ажиотаж с ценами, наверное, он искусственно создан. Спрашиваем у продавцов, они говорят, что икры валом, склады забиты. Цену, наверное, загибают специально. Будет лежать, портиться, до следующего года так будут ее держать», – рассказали PrimaMedia в Федерации рыболовного спорта Приморского края.
Среди версий подорожания звучат самые разные – от климатических изменений до аномального скопления акул у берегов Дальнего Востока, которые якобы активно охотились на лосося. Однако председатель Федерации рыболовного спорта Приморского края Александр Ермолаев эту теорию опроверг. По его мнению, стоимость красной икры в первую очередь зависит от поставок с Камчатки и Сахалина, а акулы не способны съесть столько рыбы, чтобы серьезно повлиять на объемы добычи.
Эксперт также отметил, что вопрос, скорее, стоит адресовать ученым, но сам он склоняется к версии о цикличности нерестовых ходов лососевых. Участники рынка не исключают, что текущая цена – еще не предел: к Новому году красная икра может оказаться далеко не на каждом столе.
Напомним, ранее мы рассказывали, что россияне стали отказываться от покупки больших объемов красной икры.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ / Маргарита Неклюдова