ХАБАРОВСК, 3 июня, ФедералПресс. За год стоимость красной икры выросла на две тысячи рублей. По прогнозам экспертов, к зиме цены могут увеличиться еще больше.
«Цены на свежую икру нерки на Камчатке в первый день стартовавшей 1 июня лососевой путины составили 9–9,5 тысяч рублей за килограмм. Это на две тысячи рублей больше, чем в июне прошлого года», – сообщил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
Эксперт прогнозирует, что к зимнему сезону стоимость в центральных регионах может вырасти до 15 тысяч рублей, а в Хабаровском крае – еще выше. Более доступные варианты – икра минтая и селедки – тоже выросла в цене. Так, небольшая баночка продается уже в два раза дороже.
Что касается других дальневосточных лососевых, то чавыча подорожала на 300 рублей по сравнению с прошлым годом и продается по 1800 рублей за килограмм. Цена нерки пока составляет 800 рублей, кеты – около 600 рублей за килограмм.
Ранее «ФедералПресс» писал, что наибольший вклад в формирование конечной стоимости рыбы вносят посредники между рыбодобытчиками и торговыми сетями. Такая цепочка может включать до 6 посредников, а их наценка может составлять от 5 % до 50 %.
Фото: ФедералПресс / Яна Цапенко