НОВОСИБИРСК, 27 июля, ФедералПресс. В Новосибирской области красная икра продолжает дорожать. По данным Новосибирскстата, за первое полугодие 2026 года средняя стоимость килограмма выросла на 6,2 процента и достигла 10 364 рублей.
При этом в целом по стране наблюдается обратная динамика – продукт незначительно дешевеет. Несовпадение трендов эксперты связывают с особенностями локальной логистики, структурой спроса и каналами поставок.
Наиболее заметный скачок цен в регионе пришелся на март. Тогда стоимость поднялась до 10 325,91 рубля за килограмм. В апреле показатель закрепился на уровне 10 363,75 рубля. В мае было зафиксировано кратковременное снижение до 10 357,13 рубля, однако уже в июне цена вернулась к отметке 10 363,75 рубля. Отправной точкой полугодового роста стала январская цена в 9 755,33 рубля – с этого уровня и начался устойчивый подъем.
В розничных сетях разброс цен напрямую зависит от вида рыбы. Икра горбуши предлагается по цене от 12 400 до 18 450 рублей за килограмм. Икра кеты стоит от 14 300 до 16 500 рублей. Лидером по стоимости остается икра нерки – ее цена доходит до 20 400 рублей за килограмм.
При этом на частных площадках и в интернет магазинах можно найти более доступные варианты. Свежая икра нового вылова там встречается примерно по 3 000 рублей за упаковку весом 250 граммов.
Росрыболовство прогнозирует в 2026 году вылов тихоокеанских лососей на уровне 227 тысяч тонн, а глава ведомства Илья Шестаков допускал, что добыча горбуши в Сахалинской области может существенно превысить расчетные показатели. Дополнительным фоном для роста цен служит общий рост стоимости продуктовой корзины в регионе. По данным того же Новосибирскстата, стоимость условного минимального набора продуктов питания в июне 2026 года составила 8 131,41 рубля в расчете на июнь – это на 2 процента выше, чем в мае, и на 7,5 процентов больше показателя начала года.
В торговых сетях и профильных ассоциациях отмечают, что сезонная динамика цен на икру традиционно остается волатильной, а конечная стоимость для потребителя во многом зависит от баланса спроса и предложения в конкретный момент.
Ранее «ФедералПресс» рассказал, что пенсии вырастут в Новосибирской области
Фото: ФедералПресс/Евгений Поторочин