РОСТОВ-НА-ДОНУ, 7 декабря, ФедералПресс. В Ростове-на-Дону прошел форум прикладных креативных индустрий «СУП: гастрономия как драйвер культурных и экономических инноваций», собравший около 200 экспертов – шеф-поваров, дизайнеров, производителей, маркетологов и представителей власти.
Событие, организованное АНО МФК «ПРАПП» и Центром истинных ценностей при поддержке регионального правительства и Минэкономразвития Ростовской области, подтвердило: гастрономия выходит на уровень стратегического направления развития региона, считают организаторы форума «СУП».
В рамках форума работали три зоны: выставка фотографий, раскрывающих гастрономический облик Дона, экспозиция локальных донских брендов, мобильная студия для видеоинтервью с участниками.
Деловая программа охватила ключевые темы – создание гастробрендов через промышленный дизайн, синтез моды, ремесел и кулинарии, цифровые инструменты продвижения – от нейросетей до мини-приложений, экспортные стратегии для донских производителей.
Форум «СУП» продемонстрировал готовность гастрономической отрасли Юга России перейти от разрозненных инициатив к устойчивой межотраслевой экосистеме, основанной на культурной идентичности, технологиях и коллаборациях, отмечают организаторы мероприятия.
Ранее «ФедералПресс» рассказывал о проведении форума «Медицина молодая» в Москве.
Фото предоставлено пресс-службой форума «СУП»