РЯЗАНЬ, 9 декабря, ФедералПресс. Город Касимов в Рязанской области претендует на неофициальный статус шоколадной столицы России: по объему производства сладкого на каждого жителя он опережает другие территории страны.
По данным «Российской газеты», именно в Касимове выпускается больше всего шоколада в расчете на одного жителя – почти две тонны в год. В городе работают сразу три кондитерские фабрики, которые суммарно производят около 5 тысяч тонн шоколадной продукции в месяц. Речь идет о предприятиях «Верность качеству», «Конфеста» и «Барри Каллебаут НЛ Раша».
Всего в Рязанской области действуют пять крупных производителей шоколада и сладостей. Помимо касимовских фабрик, в Рязани работают производство № 2 фабрики «Красный Октябрь» и компания «Юнион», которая, помимо выпуска продукции, развивает и «шоколадный туризм»: под ее брендом в областном центре открыты музеи рязанского леденца и шоколада.
История «шоколадного» Касимова началась еще в 1990-е годы. Тогда здесь выпускали популярный на всю страну зефир в шоколаде. Глава администрации города Иван Бахилов вспоминает, что именно на базе этого производства позже была создана компания «Инфорум». В 2019 году ее приобрел один из крупнейших мировых производителей промышленного шоколада и какао-продуктов Barry Callebaut, после чего в Касимове появились новые фабрики и значительно выросли объемы выпуска сладостей.
Ранее стало известно, что рязанские фабрики выпустили более 60 тысяч тонн сладостей с начала года.
Фото: pxhere.com