ЕКАТЕРИНБУРГ, 24 августа, ФедералПресс. Почти каждая десятая тонна мясной продукции в Свердловской области не проходит проверку Роспотребнадзора. За первое полугодие 2026 года специалисты забраковали 3,3 тонны мяса из 35,5 проверенных.
Основные причины, по которым продукцию отправили в брак, – несоответствие нормам качества, фальсификация, нарушение правил маркировки и отсутствие документов, подтверждающих безопасность. Это значит, что на прилавки пытались протащить продукты, которые не отвечают даже базовым требованиям. Всего за полгода санитарные врачи проанализировали 821 пробу. Почти каждая двенадцатая (8,1%) оказалась некачественной. Вся такая продукция изъята из продажи, а продавцов привлекли к ответственности.
В Роспотребнадзоре советуют покупателям не рисковать и не брать мясо с рук или с машин. При выборе мяса обращайте внимание на цвет, состояние жира и запах. Упаковка должна быть целой, а на маркировке – полная информация о производителе, дате изготовления, сроках годности и составе. Покупатель имеет право попросить у продавца документы о безопасности. Мясо должно быть хорошо проварено или прожарено, чтобы избежать инфекций.
Как писал «ФедералПресс», 30 июля суд на 10 суток закрыл модный ресторан «Сыроварня» за нарушение санитарных требований.
Фото: ФедералПресс / Яна Лазарева