СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, 16 июня, ФедералПресс. На Среднем Урале обнаружили мясо свинины, зараженное сальмонеллой. Об этом рассказали в пресс-службе референтного центра регионального отделения Россельхознадзора.
«Испытательная лаборатория выявила мясо, зараженное патогенными микроорганизмами. В пробе свиного окорока специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы обнаружили сальмонеллы группы Е», – рассказали в проверяющей организации.
В Россельхознадзоре объяснили, что сальмонеллы являются микроорганизмами, которые являются возбудителями сальмонеллеза – кишечной инфекции.
«Обсеменение продукта сальмонеллами может произойти при нарушении санитарно-гигиенических норм и правил на любой стадии производства, хранения и перемещения продукции», – отметили в ведомстве.
Кроме того, микроорганизмы достаточно живучие и не убиваются антибиотиками и дезинфецирующими средствами.
«Референтный центр немедленно известил о выявлении опасного мяса управление Россельхознадзора по Свердловской области», – добавили в пресс-службе.
Ранее «ФедералПресс» писал, что в Екатеринбурге отравилось 32 человека, заказавших еду в суши-маркете «Ебидоеби». Доставку продуктов у компании закрыли на 90 суток.
Фото: ФедералПресс / Полина Зиновьева