СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, 15 августа, ФедералПресс. С началом Успенского поста (Медового спаса) интерес к этому сладкому продукту у потребителей возрос многократно. Как и желание мошенников обогатиться на поставках фальсификата. Специалисты регионального Роспотребнадзора рассказали, есть ли в Свердловской области поддельный мед и как выбрать по-настоящему полезный продукт.
«Управление Роспотребнадзора на постоянной основе осуществляет надзор за качеством и безопасностью меда. Неудовлетворительных результатов не выявлено», – сообщили в управлении Роспотребнадзора по Свердловской области.
Поддельный мед в основном продают с рук и на стихийных рынках. Там можно столкнуться с откровенным фальсификатом. Магазины и стационарные точки торговли на всю продукцию имеют соответствующие сертификаты. Однако и в ней могут встречаться стимуляторы роста, следы лекарственных и ветеринарных препаратов. Поэтому приобретать мед лучше всего у проверенного производителя.
«Нельзя покупать мед у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. Мед подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе, в том числе на пасеки оформляется ветеринарно-санитарный паспорт», – подчеркивают специалисты регионального Роспотребнадзора.
В целом мед должен соответствовать техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
В продукции не допускается никаких примесей, в том числе механических. Также важно следить за тем, чтобы мед не забродил, о чем могут свидетельствовать пена и пузырение продукта в спокойном состоянии.
Мед должен реализовываться в закрытых емкостях – банках или бочках. Гарантированный срок хранения – около двух лет, в дальнейшем мед может быть опасен для здоровья.
Специалисты подчеркивают, что, несмотря на очевидную пользу, употреблять мед нужно с большой осторожностью. Он может быть опасен для алергиков и больных сахарным диабетом.
Ранее сообщалось, сколько человек, по данным Роспотребнадзора, попало в больницу на Среднем Урале из-за отравления грибами.
Фото: ФедералПресс / Дарья Сеймовская