ТОМСК, 26 июля, ФедералПресс. Томский предприниматель Владимир Голубев запустил необычное предприятие по производству сверчков и в будущем планирует изготавливать из них снеки. Об этом сообщил посетивший ферму бизнес-омбудсмен в регионе Игорь Браниште.
«Первый контейнер для разведения сверчков стоял у нас в квартире и тогда насекомые понадобились нам, чтобы кормить больного стрижа, которого мы с супругой подобрали. Надо сказать, что спрос на этот продукт сильно превышает предложение... сейчас создана настоящая ферма», – отмечает предприниматель.
В ближайшем будущем томский бизнесмен намерен выйти на рынок с продуктами питания, которые изготовлены полностью или с использованием сырья из сверчков. Сейчас он завершает необходимые подготовительные работы для открытия нового производства. К бизнес-омбудсмену он обратился за советом, как в рамках действующего законодательства организовать специфический бизнес.
Напомним, что глава минцифры Татарстана Айрат Хайруллин предложил подумать об использовании насекомых в еде.
Фото: unsplash.com