МОСКВА, 28 августа, ФедералПресс. В России за январь–июль 2026 года было произведено 45 тонн осетровой икры, что на 5 % превысило аналогичный прошлогодний показатель.
«После небольшой просадки в начале 2026 года выпуск осетровой икры продолжает уверенный рост», – пишет «Интерфакс» со ссылкой на данные Рыбного союза.
За весь 2025 год в стране было изготовлено 89 тонн осетровой икры – на 9 % больше, чем в 2024-м.
Речь идет об икре, произведенной в осетровых хозяйствах, так как с 2005 года в России действует запрет на промышленный лов осетровых в Волго-Каспийском бассейне. Этот шаг был предпринят для восстановления численности ценной рыбы, популяция которой сильно сократилась из-за масштабного браконьерства.
Кроме того, промысел белуги запрещен с 2000 года, а севрюги – с 2005 года. С 2013 года все прикаспийские государства – Россия, Казахстан, Азербайджан, Иран и Туркменистан – ввели общий мораторий на вылов осетровых. Ограничение устанавливается на один год и ежегодно продлевается. При этом допускается только ограниченный отлов для научных исследований и пополнения популяции через искусственное воспроизводство.
Ранее «ФедералПресс» сообщал о том, что цены на красную икру в России достигли рекорда из-за дефицита уловов.
Изображение сгенерировано пр помощи ИИ / Елена Бутырина