МОСКВА, 24 декабря, ФедералПресс. Росконтроль проверил майонез «провансаль» популярных российских марок. Всего было проверено семь отечественных брендов.
Эксперты Росконтроля провели исследования майонеза «провансаль» с массовой долей жира 67 процентов. Всего было протестировано семь популярных российских брендов.
Все исследуемые образцы устроили специалистов по уровню безопасности. У всех изделий не превышен уровень общей обсемененности мезофильной микрофлорой, а патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллы, не были обнаружены. Также эксперты не нашли плесень и дрожжи.
Однако в маркировке на всех образцах имеется расхождение с массовой долей жира: она меньше, чем указано на упаковке. Такая же проблема есть и с содержанием углеводов.
Несмотря на это, все образцы соответствуют определению «майонез», поскольку отклонение от цифр не огромное. Росконтроль рекомендует к покупке «Московский провансаль», «Скит», «Красная цена», «Слобода», «Селяночка», Billa и «Ряба», пишет «Лента.ру».
Ранее эксперты определили самый проблемный ингредиент оливье. Оказывается, самым опасным в оливье оказался картофель.
Фото: ФедералПресс / Полина Зиновьева