МОСКВА, 14 мая, ФедералПресс. Ведущий эксперт НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Денис Буханцев рассказал, какой белковый продукт может заменить мясо и подойдет для диетического питания.
«Шампиньоны – отличная замена мясу. Достаточно включать грибы в свой рацион два-три раза в неделю», – считает эксперт.
В своей статье для портала «Здоровое питание» Буханцев отмечает, что шампиньоны за счет богатого содержания белка и низкой калорийности вполне могут подойти для здорового питания. Кроме того, этот продукт богат витаминами и микроэлементами. Например, там содержатся тиамин (B1), цианокобаламин (B12), витамины D и E, а также никотиновая, фолиевая, пантотеновая и аскорбиновая кислоты. Употребление шампиньонов может помочь сбросить лишние килограммы, снизить уровень холестерина и укрепить сердечную мышцу, считает эксперт.
Ранее «ФедералПресс» писал, грозит ли России голод из-за санкций. Об этом рассказал экономист Егор Клопенко.
Фото: Victor Lisitsyn, Виктор Лисицын / Global Look Press / globallookpress.com