МОСКВА, 25 февраля, ФедералПресс. Тефлоновые сковородки могут представлять опасность для здоровья. Об этом врач-токсиколог Михаил Кутушов рассказал в своем телеграм-канале.
«Даже самая полезная диета может привести к серьезным проблемам со здоровьем, если ваши кастрюли и сковородки токсичны и опасны. Тефлоновая сковорода наиболее токсичная», – написал Кутушов.
Он отметил, что такая посуда безопасна только при целостном покрытии. Даже одна-единственная царапина приведет к выделению токсичных испарений. В результате возникает так называемая полимерная лихорадка, которую еще называют «тефлоновым гриппом». Интоксикация развивается при вдыхании паров перегретого тефлона на протяжении 4–10 часов подряд, как бывает при работе на кухне в большом ресторане. Симптомы отравления несколько похожи на грипп: озноб, повышение температуры, головная боль и ломота в теле.
Также в составе тефлоновой посуды может присутствовать соединение ПФОК (перфтороктановая кислота), которая способствует развитию нескольких видов онкологических заболеваний, например рака молочной и предстательной желез, яичников. Также отравление может возникнуть при использовании медной и алюминиевой посуды.
Чугун и керамика совершенно безопасны для пользователя, отметил доктор Кутушов.
Ранее «ФедералПресс» рассказывал, какие еще опасности могут подстерегать человека на кухне.
Фото: © Evguenii Matveev / Russian Look / globallookpress.com