МОСКВА, 7 февраля, ФедералПресс. Более чем 5 % образцов хлеба, который продается в магазинах, содержат опасные для здоровья добавки – семикарбазид и броматы. Они увеличивают риски онкологии. Об этом рассказала врач-диетолог Татьяна Солнцева.
«Семикарбазид, бромат калия, бромат кальция придают выпечке пышность, объем, упругость. Но доказано, что броматы и семикарбазид опасны для здоровья. Эти вещества обладают канцерогенным действием и могут способствовать развитию злокачественных опухолей щитовидной железы, ЖКТ, простаты», – пояснила Солнцева.
Врач рекомендовала не увлекаться белым хлебом и булочками, а покупать выпечку из муки первого или второго сорта. Эксперт объяснила, что в черный хлеб броматы и семикарбазид не добавляют, пишет АиФ.
Напомним, названы продукты, способные быстро состарить сердце. Выяснилось, что это соль и сахар.
Фото: ФедералПресс / Елена Майорова