МОСКВА, 6 сентября, ФедералПресс. Дефицит всегда диктует цены. Если картофель начнет расти в цене, то люди возьмутся за лопаты и начнут его сажать. Так считает кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Людмила Шубина.
«Вспомним время советское, когда абсолютно все предприятия сажали дружно картофель, в хозяйствах области отводили поля для крупных предприятий, и все дружно копали картофель, и никакой голодовки не было», – подчеркнула агроном.
По словам Шубиной, к дефициту картофеля нужно быть готовым. Агроном считает, что следует возвращаться к самостоятельной посадке картофеля, приучать людей к труду.
«Допустим, мои дети выросли на том, что они умели и умеют копать картофель. А вот я думаю, что уже внуки вряд ли участвуют в таком интереснейшем мероприятии, как копка картофеля», – рассказала специалист.
По ее мнению, дефицит всегда диктует цены, поэтому, как только цены начнут расти, люди серьезно возьмутся за лопаты и вновь будут сажать картофель.
«Этот продукт всегда есть, будет и остается одним из самых востребованных продуктов питания, поскольку калорийно, дешево относительно, ну и в определенной степени полезно», – подытожила агроном.
Ранее Шубина рассказала, как подготовить урожай картофеля к хранению и что делать с испорченными плодами.
Фото: ФедералПресс / Дмитрий Шевалдин