САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 16 декабря, ФедералПресс. Площадь фуд-холлов в Северной столице в 2022 году увеличилась на 28,7 тыс. кв. м. Аналитики консалтинговой компании Nikoliers уточнили, что скоро в Петербурге откроют еще семь новых точек.
«Сегмент фуд-холлов с января по ноябрь 2022 г. в Санкт-Петербурге вырос в 2,8 раза на 28700 кв. м. Самый большой проект – Vokzal 1853», – уточнили эксперты.
В начале декабря 2022 года в Северной столице есть 10 проектов фуд-холлов. Общая площадь – 44,6 тыс. кв. м, пишет издание «Ведомости. Санкт-Петербург». В проектах работают около 230 резидентов.
Самая популярная концепция – азиатские корнеры. Там можно отведать кухню Японии, Китая, Таиланда, Кореи и так далее. Также популярны корнеры с десертами и смешанные концепции.
«Полагаю, что Петербург обладает хорошим потенциалом для развития фуд-холлов, говорить о насыщении рынка такими проектами пока рано», – цитируют СМИ слова заместителя директора департамента консалтинга Nikoliers Евгении Кулеш.
Ранее «ФедералПресс» сообщал, что общественное пространство за 100 млн построят у «Невской ратуши» в Петербурге.
Фото: УралПолит / Ольга Юшкова