САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 1 июля, ФедералПресс. Борщ попал в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Однако это не означает, что Россия останется без любимого блюда – «импортозамещение» давно найдено. В Петербурге готовят особенный крымский борщ по рецепту жителей полуострова, об этом «ФедералПерсс» рассказал повар клуба-ресторана «Борщ».
«Мы готовим, в том числе и крымский борщ. Оттуда приезжала женщина, она давала нам мастер-класс. Это особенный рецепт. В суп входит мясо свинины и утки – «свинутка», мы его называем», – рассказал представитель ресторана.
В заведении уверены, что борщ – многонациональное блюдо, а не исконно украинское. Там также отметили, что в России есть сотни других рецептов этого супа.
Ранее «ФедералПресс» писал, что ЮНЕСКО признало борщ культурным наследием.
Фото: ФедералПресс / Татьяна Буторина, Qian Yi / ZUMAPRESS.com / globallookpress.com