САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 8 апреля, ФедералПресс. За два года специалисты Россельхознадзора проверили 42 социальных учреждения Петербурга и Ленинградской области – школы, больницы и другие организации, где есть столовые. Из 165 отобранных проб продукции 18 оказались с нарушениями.
В мясе обнаружили возбудителя сальмонеллеза, а молочные продукты нередко оказывались фальсификатом. Как рассказал глава Северо-Западного управления ведомства Олег Емцев, выявлять недобросовестных поставщиков помогает электронная система «Меркурий», которая проверяет происхождение товара за десять минут, пишет «Gazeta.Spb».
Данные о нарушениях направляют в правительство и профильные ведомства. Хотя в целом по регионам доля подделок на продовольственном рынке снизилась на 2–5 %, в социальной сфере ситуация улучшается медленнее. Риск попадания некачественной пищи в тарелки школьников и пациентов больниц сохраняется, поэтому контроль за поставками в социальные учреждения остается приоритетным.
Ранее «ФедералПресс» писал, что в Петербурге судят су-шефа, допустившего повара без медкнижки.
Фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия