САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 21 августа, ФедералПресс. В Петербурге продолжается сокращение числа заведений общепита: по данным 2ГИС, за два года их количество уменьшилось на 10 % – с 7172 до 6467. За последний год спад составил 1,58 %.
Особенно заметно сокращение кафе (на 4 %, до 2,5 тысяч), ресторанов (на 3 %, до 1,7 тысяч) и точек фастфуда (на 4 %, до 3,5 тысяч). При этом число кофеен сохранилось на прошлогоднем уровне – 1,6 тысячи. Сильнее всего за двухлетний период пострадали кофейни (минус 313 заведений) и пекарни (минус 212), пишет Gazeta.spb.
При этом официальные оценки ситуации заметно отличаются от статистики сервисов. Так, губернатор Александр Беглов называет Петербург «столицей гастрономического туризма» и отмечает рост оборота общепита – в частности, на 12 % в 2025 году. По его данным, в прошлом году в городе открылось более 200 новых заведений, и тренд сохраняется в 2026‑м.
Эксперты объясняют сокращение заведений ростом издержек: увеличиваются налоговая нагрузка, стоимость аренды и продуктов, одновременно падает посещаемость. Некоторые участники рынка расценивают это как «естественную коррекцию» после периода бурного роста.
Еще один фактор – изменение потребительских привычек: петербуржцы все чаще предпочитают покупать кофе и выпечку в супермаркетах, где цены заметно ниже, чем в кафе. Ритейлеры активно развивают собственные пекарни, кофейные зоны и устанавливают автоматы – это становится удобной и бюджетной альтернативой традиционному общепиту. Кроме того, на поведение гостей влияет и цифровой фактор: перед визитом люди все чаще изучают карты, фото и отзывы.
Ранее «ФедералПресс» писал, что вуз в Петербурге получил штраф после проверки библиотеки.
Фото: ФедералПресс / Вера Романескул