ЯМАЛ, 15 августа, ФедералПресс. Август – сезон кабачков. В это время года их продают в магазинах, на рынках и даже раздают бесплатно. Но что с ними делать? Существует множество рецептов из этого сезонного овоща. «ФедералПресс» подготовил самые необычные рецепты, которые вы точно не пробовали.
Сибирский ананас
«Мы с женой всегда на своем участке выращиваем кабачки. Она традиционно из них готовит салаты на зиму, но в прошлом году мы решили поэкспериментировать и сделать сладкие закрутки. По вкусу получилось, как ананас», – рассказал северянин Алексей Савченко.
Рецепт очень простой. Для приготовления понадобится:
- 2,5 кг кабачков,
- 10 столовых ложек сахара,
- один литр ананасового сока,
- две чайных ложки лимонной кислоты.
Кабачки нужно почистить и порезать. Тем временем в кастрюлю вылить ананасовый сок, добавить сахар, лимонную кислоту и сам овощ. Варить на среднем огне 20 минут. В заранее простерилизованные банки разложите готовые «ананасы» и залейте сиропом.
Мужчина также отметил, что на Новый год гости даже не отличили их лакомство от магазинных консервированных ананасов.
Пицца из кабачка
Фастфуд может быть полезным, если приготовить его из правильных ингредиентов. Любимым рецептом семьи с «ФедералПресс» поделилась многодетная мама.
Кабачок нужно натереть на терке и отжать сок. В полученную массу добавить яйцо, муку и хорошо перемешать.
«Готовую смесь выливаю на форму, а сверху добавляю начинку. Обычно это помидоры, перцы и ветчина, дети ее очень любят. В последнюю очередь посыпаю сыром», – поделилась женщина.
Ставим пиццу в разогретую духовку – и через 20 минут лакомство готово.
Маска для молодости кожи
В кабачках много витаминов и микроэлементов. Они полезны не только для пищеварительной системы, но и для кожи.
Для приготовления эффективной маски из кабачка используется его сок или мякоть. В них содержится максимум полезных веществ. Рекомендовано очищать овощ от кожицы, прежде чем измельчать его на терке, в блендере или через мясорубку. Чаще всего этот овощ используется для приготовления антивозрастных средств.
Самой эффективной считается маска, приготовленная из кабачка с добавлением желтка. Она отлично питает кожу и предупреждает появление морщин. Для ее приготовления понадобится ложка сока кабачка и один желток яйца. Все тщательно перемешиваем и наносим на лицо на 20 минут. Эффект вас точно удивит!
Ранее «ФедералПресс» писал, как выбрать спелый и сладкий арбуз.
Фото: ФедералПресс / Наталья Шалыгина