В мире, где идеал красоты часто определяется стандартами, борьба с лишним весом и правильное питание давно стали главными модными трендами. Люди наперебой худеют, считают калории и увлечены правильным питанием, а иной образ жизни порицается обществом. Девушка из Владивостока анонимно поделилась своей историей с «ФедералПресс»: по состоянию здоровья она вынуждена сидеть на ПП, считать калории и питаться киноа. И это не ее выбор, а необходимость.
Эндокринолог сказала, что есть, чтобы похудеть
Лишний вес у меня был сколько себя помню. Я легко полнела и так же легко худела, годами балансируя на грани нормы. Много лет обещала себе «с понедельника» начать правильно питаться, заниматься спортом, ставила установку «начать новую жизнь». Условный понедельник не наступал 12 лет. Новая жизнь началась сама: эндокринолог, ожирение и вынужденное ПП с дорогущими киноа, маслом гхи и горой таблеток.
Оказывается, человек набирается вес незаметно для себя и людей, окружающих его каждый день, поэтому не всегда может вовремя забить тревогу и взять себя в руки. Мы с врачом выяснили, что пик набора веса пришелся на очень сложный год в моей карьере, когда я не то что думать о себе не успевала, даже в зеркало не смотрела месяцами. Один нервный срыв, другой, еще – и вот ты с ужасом видишь плюс 20 килограммов на весах.
Шок и ужас сменяются истерикой, тотальным неприятием себя. Увидев через какое-то время привес в виде пяти килограммов, решила экстренно худеть, и чем быстрее, тем лучше. Я прошла через голодания, приемы пищи один раз в день, кефирные и другие диеты, сопровождающиеся жесткими срывами по ночам. Когда из-за резких скачков веса кожа покрылась растяжками и стала рыхлой, решила попробовать «волшебный» чемоданчик с сублимированной едой на неделю. Вес ушел, а через пару недель вернулся с избытком.
Следующим шагом стали таблетки. БАДы я пробовала еще в выпускном классе, когда пыталась влезть в платье, поэтому на этот раз подсела на жесткую «фарму». Сильные мочегонные, ингибиторы, которые выводят приходящий с пищей жир, не дав всосаться в ЖКТ, жиросжигатели для спортсменов на «сушке», отбивающие аппетит седативные и т. д. Названия препаратов называть не буду по понятным причинам. Скажу одно – это был ад, следствием которого стал диагноз «ожирение первой степени» и гормональный сбой.
У вас ожирение – вам надо есть!
Услышать диагноз «ожирение», когда тебе нет и 30 лет, очень страшно. Эндокринолог сообщила мне его без церемоний и так же жестко продолжила: «Следующий шаг – диабет, поэтому, если хочешь нормально жить, худей». Оказалось, что таким пациентам, как я, похудеть можно только с помощью еды. Строго определенной и здоровой. Есть нужно три раза в день в одно и то же время, строго соблюдая свою индивидуальную норму калорий.
Мне оставалось лишь кивнуть, молча глядя на то, как врач расписывает мне лечебную диету: без сахара, без лактозы, без глютена и еще много каких «без».
Перевод на человеческий язык звучит так: прощайте, бургеры, паста, пицца и прочая любимая мной еда. К счастью, я не меньше люблю гречку и овощи, поэтому казалось, что этот квест дастся мне очень легко. Спойлер: нет. Легко не будет никому – ни мне, ни моему кошельку.
Бургеры дешевле салата
Не буду вдаваться в подробности диеты, просто скажу, что список разрешенных продуктов был катастрофически короток: нежирное мясо курицы и индейки, морская рыба и морепродукты, овощи, гречка, пшено и киноа. Также мне разрешили «добивать» нехватку белка специальными смесями на основе сыворотки. Мерзость несусветная, кстати! Безумно дорогая, но действительно помогает не переедать. Лично в меня просто не лезет никакая еда после питья этой белковой «жижи». Но не будем отвлекаться от главного – реальной цены правильного питания.
В прошлом попытки пересесть на правильное питание все-таки были, поэтому я могу относительно сравнить цены. Условно пять лет назад, когда я платила за учебу, съем и только начинала карьеру, корзина с продуктами по рецептам марафонов для худеющих обходилась... дорого. Сейчас же (два высших образования, стабильная ЗП, своя квартира) прогулка по супермаркету со списком разрешенных продуктов и последующий чек заставили волосы на голове шевелиться.
Пачка той же киноа весом 500 грамм, например, обойдется не меньше чем в 400 рублей. А еще этот злак не получится просто взять и купить в магазине у дома. Не знаю, как в других городах, но во Владивостоке киноа продается даже не в каждом крупном гипермаркете.
А овощи! Вы видели цены на овощи? Простой салат из китайских помидоров и огурцов стоит как среднее блюдо в ресторане. Помидоры 250 рублей за 250 грамм, огурцы – 250–300 рублей за килограмм. Бутылка правильного оливкового масла – минимум тысяча-полторы.
Про овощи местного происхождения и говорить не хочется, там цена идет вверх минимум на пару пунктов за модную приставку «эко». Иногда в магазине мне остро хочется проверить свою геопозицию на карте: «Я точно не переместилась на Чукотку или в Магадан?».
Индейка дороже курицы, курица – дороже рыбы. «Ну и ешь свою рыбу, ты же дальневосточник!» – подумаете вы. Дешевая рыба на Дальнем Востоке – это, увы, миф. Вот, например, куриные грудки стоят 450–500 рублей за килограмм, индейка – от 600 рублей. Горбуша (неразделанная) продается по 300 рублей за килограмм, одна рыба обойдется примерно в 500–600 рублей, филе трески – не меньше 400–500 рублей за упаковку, в которой не наберется и килограмма. Про креветки и гребешок, пожалуй, ничего говорить не буду. А вот, кстати, бургер стоит 150–200 рублей, еще 150 – картошка фри. А также все эти вредности привезут тебе домой за полчаса – не надо тащиться в гипермаркет, потом обратно и готовить полвечера.
Мода на «правильную» еду, кстати, тоже не делает жизнь вынужденного пэпэшника легче. Те, кто с этим столкнулся, сейчас очень хорошо меня поймут: «благодаря» стараниям так называемых фитоняш категорически нельзя верить продуктам с надписью «без сахара». В 90 % случаев сахар заменяют сахарозой или вредным сахзамом. Поэтому, если вы хотите себя побаловать, придется потратить полчаса на очень близкое знакомство с составом.
Бороться надо еще и с окружением
Можно сказать, что вынужденное правильное питание заставило меня научиться отстаивать свои границы. Мне и без того очень тяжело ограничивать себя, смотреть, как муж ест «вредную» еду, находиться в компаниях с людьми, вкусно хрустящими чипсами, чтобы еще и выслушивать советы с наставлениями по поводу моего типа питания. Я не кричу на каждом шагу о пользе киноа, не морщу нос при виде жареной картошки, а потому жду, что мое окружение не будет подначивать меня на срывы.
Доказывать свое право на определенный тип питания на самом деле очень сложно, когда оно не является следствием твоего добровольного выбора. Я, например, не вижу ничего страшного в пицце и лапше быстрого приготовления на ужин. Доставку еды из ресторанов вообще считаю лучшим изобретением человечества.
Меня очень злят обиженно поджатые губы подруги, когда я отказываюсь от торта, который она приготовила для меня, зная о диете. Я очень хочу его попробовать, правда, и очень страдаю, видя его перед собой. Расстраиваюсь, когда папа ставит передо мной тарелку своего фирменного плова со словами, что он полвечера готовил его для меня. Спасибо, но есть я его не буду. Безусловно, никто не обязан под меня подстраиваться, я просто хочу, чтобы меня и мои новые пищевые привычки оставили в покое.
Мораль: следите за собой, наслаждайтесь едой и не верьте в обещания «скинуть 10 кг за неделю», чтобы потом не отдавать сотни тысяч за вынужденное ПП.
Ранее «ФедералПресс» поделился с читателями советами врача-психотерапевта о том, как побороть стресс с помощью еды.
Изображение сгенерировано нейросетью Kandinskiy 3.1