Правительством РФ утверждена обновленная стратегия развития агропромышленного комплекса до 2030 года. Расширен перечень социально значимых товаров, за поставку которых производители не должны выплачивать торговым сетям вознаграждение. В список добавлены яйца и сливочное масло. Что происходит с ценами на социально-значимые товары – в материале «ФедералПресс».
Кого и почему освободили от выплат
В обновленной стратегии есть два сценария: консервативный и базовый. Они разработаны по причине изменившейся экономической и политической обстановки. Оба варианта предполагают рост производства сельскохозяйственной продукции. По оптимистичному сценарию – на 25 %, по пессимистическому – на 13,5 %. Чем больше продукции, тем ниже должны быть цены на внутреннем рынке, при условии что на экспортные поставки не будут наложены слишком серьезные ограничения.
Объем экспорта продукции АПК в 2030 году должен достичь в 55,2 млрд долларов в обоих вариантах.
Разработчики агропромышленной стратегии уверены, что запрет на взимание вознаграждения торговыми сетями по социально-значимым товарам снизит затраты производителей. Сэкономленные деньги они смогут направить на расширение производства. В итоге удастся затормозить рост цен по социально-значимым позициям.
Напомним, что к числу социально-значимых товаров в настоящее время относятся хлеб, молоко, сливочное и подсолнечное масло, чай, макароны, яйца, курятина, крупы, соль, сахар, мука, овощи, бананы, яблоки и некоторые другие продукты. Именно производителей этих товаров освободили от поборов ретейлеров.
«ФедералПресс» начинает цикл материалов, направленных на мониторинг самых значимых для россиян продуктов питания. К сожалению, цены на них складываются не только из «накруток» торговых сетей, но и из прямых затрат производителей, а также транспортных расходов.
Цены на молоко зависят от региона
Цены на молочную продукцию напрямую зависят от региона. По данным Центра агроаналитики Минсельхоза России, традиционно низкими ценами за пастеризованное молоко отличаются Чувашская республика, Нижегородская область, Республика Башкортостан, Липецкая область и Республика Мордовия.
В Свердловской области ситуация сложная. Местные производители предпочитают изливать молочные реки за пределы Среднего Урала, туда, где за молоко готовы предложить больше. Ситуация на контроле у региональных властей. Они просят аграриев, которые пользуются региональными льготами, направлять продукцию на перерабатывающие предприятия Свердловской области, тем более что ее явно не хватает, а ассортимент сужается.
Так, в начале февраля компания «Молочный кит», объединяющая несколько крупных заводов в Свердловской области, повысила отпускные цены на свои продукты для магазинов. Там объясняют это ростом цен на сырое молоко.
«Молочный кит» известен продуктами под брендами «Сегодня и всегда», «Три коровы, два кота», «Наша Маша» и «Полевское».
В феврале «Молочный кит» повысил отпускные цены на свою продукцию на 10 %, и это далеко не предел, поскольку торговые сети уже начали получать уведомления о новом повышении цен, причем это касается всех производителей.
Почему растет себестоимость
По словам генерального директора Национального союза производителей молока Артема Белова, производители молочки предупредили российские торговые сети о поднятии цен на свою продукцию в марте 2025 года.
«Такие шаги могут быть предприняты отдельными предприятиями в рамках своих переговорных кампаний с сетями», – транслирует слова Артема Белова Национальное аграрное агентство.
За 2024 года закупочная цена на молоко для перерабатывающих предприятий увеличилась примерно на 45 %. К этой сумме добавились затраты на энергоресурсы, логистику, транспорт, зарплаты сотрудникам. Поэтому, несмотря на то что весной надои молока традиционно увеличиваются, ждать снижения цен на молочку от производителей не стоит. Главная причина, по мнению представителей Национального союза производителей молока, состоит в общем уровне инфляции. Она, по данным Росстата, держится на общегодовом уровне примерно в 10 %.
Сейчас на прилавках Екатеринбурга и Свердловской области за бутылку качественного молока просят 120–130 рублей. Как правило, речь идет не о литре, а о 800–900 мл продукции. По скидочным акциям молоко можно приобрести за 70–80 рублей, но это – нижний предел.
Хлебные буханки «схуднули»
Ситуация с хлебом в ближайшее время может выйти из-под контроля и оказаться значительно хуже, чем с молочной продукцией.
«ФедералПресс» сообщал о том, что Союз мукомольных и крупяных предприятий России обратился к министру сельского хозяйства Оксане Лут с предупреждением о возможном массовом банкротстве предприятий и резком падении экспорта муки. Причина – отсутствие льготного кредитования и высокие ставки по коммерческим кредитам (более 25 %).
«Рентабельность мукомольных предприятий к концу прошлого года действительно опустилась почти до нуля», – заявляет бизнесмен, представляющий мукомольную промышленность, Олег Николаев.
Между тем Минсельхоз заявляет, что никакого сокращения льготного кредитования для отечественных мукомолов не было.
«Мукомолы сильно жалуются на рентабельность, они уходят практически в минус. Это понять можно. Урожай минувшего года был, во-первых, маленьким, во-вторых, некачественным. Хлеб пекут из муки третьего сорта, второй сорт идет на макароны. Хлебные булки маленькие и дорогие. То есть качество низкое, а цены высокие. Отсюда проистекает, что мукомолы сейчас не могут позволить себе работать в убыток и вынуждены повышать цены. Либо они будут повышать цены, либо умрут», – сообщил «ФедералПресс» экономист Виталий Калугин.
В стране начинается подготовка к грядущей посевной компании. Для аграриев это означает огромные расходы на посевной материал, технику и удобрения. С каждым из этих пунктов, в том числе и из-за введенных Западом санкций, в стране складывается непростая ситуация.
С конца 2024 года в Свердловской области наблюдается «ползучая» инфляция на готовую хлебную продукцию, которую в итоге и приобретают уральцы в торговых точках.
Основная тенденция такая же, как и с молочкой: вес уменьшается, а цены растут. Уральцы заметили, что хлебные буханки становятся все легче и легче, сейчас уже непросто найти булку весом даже в 500 граммов.
«В моем детстве булка хлеба весила один килограмм. В конце 90-х производители перешли на вес в 500 граммов, за что получили немало осуждения. Они аргументировали тем, что купить небольшую булку для граждан станет доступнее, ведь люди выживали, как могли. Такой средний вес буханки держался довольно долго. Недавно в магазине взяла в руки батон и удивилась его легкости. Посмотрела на упаковку и оказалось, что он весит всего… 200 граммов! Раньше такой была норма выдача хлеба по военным карточкам! Более того, мало кто обращает внимание, но в среднем булка хлеба сейчас весит 350–400 граммов, а стоит она при этом уже более 50 рублей», – возмущается екатеринбурженка Ольга.
На прилавках свердловских магазинов действительно появился большой выбор буханок, которые весят около 300 граммов. Таким образом, килограмм хлеба уже давно переодолел стоимость в 100 рублей, а также «психологический рубеж» в 150 рублей.
Ценовой кросс
В начале марта цены на куриные яйца приостановили свой подъем, поскольку спрос на них традиционно снижается во время Великого поста. За десяток сейчас в среднем просят 85–95 рублей. Самые выгодные предложения делают сети супермаркетов «Кировский», «Магнит» и «Пятерочка».
Кроме прочего, в настоящее время стабилизировались цены на сливочное масло от местных производителей. Они, как правило, реализуют качественную продукцию и не имеют нареканий. За кусок весом в 180 граммов просят в среднем 220 рублей. Также наблюдается снижение стоимости сливочного масла, произведенного в Ирбите. В магазинах Свердловской области его можно купить по 180 рублей.
С конца 2024 года подскочили вверх и замерли на текущих отметках цены на растительное масло. Бутылки также стали меньше, от литра «не доливают» уже почти целый стакан. За 800 мл просят в среднем 130–150 рублей.
Ранее «ФедералПресс» сообщал, что в России в марте взметнутся цены на хлеб и молочную продукцию. Российские производители пытаются спасти бизнес.
Фото: ФедералПресс / Ольга Юшкова, Дмитрий Мигалин
