В разгар клубничного сезона петербуржцам напомнили о скрытых угрозах, которые таит в себе летняя ягода. Сотрудники городского Роспотребнадзора уточнили, что несмотря на обилие витаминов и полезных свойств, клубника может нанести серьезный вред здоровью – от аллергии до обострения хронических заболеваний. Как правильно выбирать ягоду и кому стоит от нее отказаться – читайте в материале «ФедералПресс».
Кому полезна клубника
Июнь – время, когда прилавки рынков и магазинов заполняются ароматной клубникой. Эта ягода – настоящий кладезь витаминов: в ней содержится фолиевая кислота, клетчатка, фруктоза, а также целый набор микроэлементов. Однако врачи предупреждают: клубника полезна далеко не всем.
Кому не стоит есть клубнику
- Аллергикам. Клубника – сильный аллерген, способный вызвать сыпь, отеки и даже анафилактический шок.
- Людям с заболеваниями ЖКТ. В период обострения гастрита или язвы ягода может раздражать слизистую желудка.
- Больным подагрой. Употребление более 200 граммов клубники в день ухудшает течение болезни.
- Тем, у кого проблемы с зубами. Кислоты в составе ягоды разрушают эмаль, усугубляя кариес.
Как снизить вред клубники
- Не есть клубнику натощак.
- Сочетать ее с молочными продуктами (йогуртом, сливками), которые нейтрализуют кислоту.
- Ограничиться 150–200 граммами в день.
Как выбрать безопасную клубнику
Эксперты рекомендуют обращать внимание на несколько ключевых признаков:
- Аромат – натуральная ягода пахнет сильно и сладко, отсутствие запаха может указывать на химикаты.
- Цвет – должен быть равномерным, без пятен и неестественного блеска.
- Листья – свежие, зеленые, без увядания.
- Форма – слишком крупные или деформированные ягоды могут быть выращены с применением гормонов.
- Плесень и вмятины – такие ягоды могут содержать токсины.
- Липкость – признак обработки консервантами.
- Бледный цвет и водянистость – свидетельство незрелости или избытка нитратов.
Какие ягоды лучше не покупать
Китайские специалисты назвали три типа клубники, которую нельзя покупать. В их числе – ягоды без запаха, неестественно крупные и с темными листьями.
Клубника – вкусный и полезный продукт, но только если выбирать ее правильно и учитывать противопоказания. В противном случае летнее лакомство может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.
Рекомендуем также прочитать у «ФедералПресс», о том, что египетская быстрозамороженная клубника оказалась опасной для здоровья.
Фото: ФедералПресс / Нина Калинина